Okonomiyaki – pancake salé japonais : qu’est-ce que c’est ?
Okonomiyaki ? Qu’est-ce que c’est ? Une recette de pancake salé japonais ! Que diriez-vous de découvrir une recette au nom imprononçable en direct du pays du soleil levant ? … Lire plus
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Pickles d’oignons rouges – Que diriez-vous d’ajouter une touche acidulée et croquante pour sublimer vos plats ? Les pickles d’oignons rouges se trouvent presque toujours dans … Lire plus
Plateau apéro gourmand – Le mois de juin est synonyme de belles journées ensoleillées, propices aux pique-niques et apéros entre amis. Quoi de mieux que … Lire plus
Salade d’épeautre au pesto – La période des pique-niques étant officiellement lancée, je vous propose une salade végétarienne qui se transporte très facilement. Une recette … Lire plus
Que manger en juin ? 7 associations fruits, légumes et fromages. Le mois de juin est une période de l’année où les fruits et légumes … Lire plus
Je suis ravie de vous présenter ma recette de salade de pommes de terre à la mousse de petits pois, chapeautée d’asperges ! Cette délicieuse … Lire plus
Bolognaise de lentilles | Une recette végétarienne
Tulipes en œuf mimosa – Que serait Pâques sans œuf ? En chocolat, bien évidemment, mais également des œufs de poule 😊 Amusons-nous à les présenter sur nos … Lire plus
Où manger à Marrakech ? Voici 5 restaurants qui changent du traditionnel coucous tajine ! Ne vous méprenez pas : j’adore le couscous et les tajines ! Mais il … Lire plus
Que faire avec les restes ? Des idées anti-gaspillage pour une cuisine zéro déchet ! Même si j’essaie de calculer les quantités au plus juste, des restes … Lire plus
Espèce de cucurbitacée ! Zoom sur ces courges colorées aux formes rigolotes qui annoncent l’automne … Elles sont au top de leurs formes d’octobre à … Lire plus
Savez-vous quels sont les ingrédients qui composent la Tarte al djote ? Cette fameuse tarte salée qui fait la fierté des habitants de Nivelles est élaborée … Lire plus
Crème de feta et poivron | Ktipiti | Dips apéro. C’est encore la saison des poivrons, on en profite ! Emmenez vos papilles en balade en Grèce … Lire plus
Tomate cerise au vinaigre, façon pickels vinaigré… Elles se servent comme des cornichons et accompagnent parfaitement les grillades. Des explosions de saveurs qui égayeront vos … Lire plus
C’est le moment de se régaler des légumes stars de l’été ! Je vous propose une recette de Pizzettes de légumes, ici des courgettes et aubergines … Lire plus
La purée d’aubergine sans doute un de mes dips préférés, Une recette très facile à oser faire maison. On retrouve ce type de préparation sous le … Lire plus
3 recettes en moins de 30 minutes au micro-ondeLa vie file à une vitesse incroyable… mon grand Martin (26 ans en septembre !) et sa chérie … Lire plus
On adore ces petits feuilleté à la feta qui nous rappellent ceux que nous dégustons dans les restaurants aux saveurs de Moyen-Orient. Ces cigares au … Lire plus
Oeuf en cocotte – Quoi de plus satisfaisant que de tremper un bâtonnet de pain légèrement grillé dans le jaune coulant d’un œuf cocotte … … Lire plus
Gaufres salées aux épinards et fromage de Herve. Aussi belles que bonnes ! Des gaufres d’une jolie couleur verte qui mettent de l’originalité dans nos assiettes. Cela … Lire plus
Manger des fruits et des légumes, c’est bien, mais manger des fruits et des légumes de saison, c’est mieux ! Non pas que l’on veuille se … Lire plus
Crevettes grises et œuf poché – Que direz-vous de cuisiner un ingrédient emblématique de notre gastronomie belge pour les fêtes de fin d’année ? Des crevettes … Lire plus
Blanc de volaille farci au fromage- Le poulet croustillant vous aimez ? Si oui, cette recette est pour vous ! Une jolie ballotine de volaille croustillante au cœur … Lire plus
Gratin de légumes d’automne au Herve – L’automne est sans contexte la période officielle des gratins réconfortants… Ode à la pomme de terre classique ou … Lire plus
Tartare de bœuf parfumé – Le grand retour des cuillères apéritives ? Elles sont parfaites pour les apéros très gourmands. Ici, je vous propose un … Lire plus
Les Lentilles au lomo est un plat qui peut se manger aussi bien chaud que froid. On adore ces légumineuses qui, en plus d’être délicieuses, sont … Lire plus
Coquillettes, conclichioni au bœuf
Mr. Suisse x Liesse un hotspot éphémère dédié au croque-monsieur a ouvert le 13 octobre pour 6 semaines à Bruxelles, tout près de la place Van … Lire plus
Côte de bœuf de chez nous au barbecue ou au four – L’automne, l’été indien, est la période propice pour retrouver la convivialité des derniers … Lire plus
La pizza au barbecue est une grande première pour nous ! Et je peux déjà vous dire que ce ne sera pas la dernière ☺ Les pizzas maison … Lire plus
La boulette de Wallonie est un fromage élaboré dans plusieurs fermes laitières de notre pays depuis de nombreuses années. Ce fromage fabriqué à base de lait écrémé … Lire plus
Depuis quelques années, je réalise des conserves avec une stérilisation à l’eau bouillante. Cette année, j’ai eu envie d’essayer la stérilisation au four vapeur. D’ordinaire, je stérilise à l’eau … Lire plus
C’est sur les excellents conseils de mon ami Peter que Monsieur et moi nous sommes rendus à Woluwé, rue au Bois, pour découvrir le restaurant: COQUUM. … Lire plus
Mes premiers pas avec le Four combiné Vapeur SteamPro d’AEG … Il y a quelques années déjà, j’avais assisté avec Monsieur à un dîner de … Lire plus
Focaccia au pesto – Encore une recette qui a toujours son franc succès, la focaccia ! Ici, je l’ai parfumée au pesto. Vous aimez la focaccia ? Nous, on … Lire plus
Asperges farcies aux petits légumes – Une recette coloré et de saisons… une explosion de saveurs ! Une recette tout simple et pourtant du plus … Lire plus
Une jolie idée apéro tout en fraicheur : les roulés de concombre au fromage frais et à la truite fumée. Grâce à sa texture facilement tartinable, le … Lire plus
Baked Feta Pasta / Pâte au four feta – Ceux qui me suivent savent que j’adore tester les nouvelles tendances, tant pour voir si cela … Lire plus
C’est la saison des courges et on en profite pour tester cette délicieuse recette de Potimarron farci. Dans le même esprit qu’une tomate, courgette, poivron … Lire plus
J’organise ma rentrée ! Je fais mon menu de la semaine. Je ne sais pas vous, mais quand arrive la deuxième quinzaine d’août je sens … Lire plus
Le lapin à la tomate est un plat facile à préparer à l’avance, qui mijote longtemps et se réchauffe rapidement avant de passer à table. … Lire plus
Piccata, Sauté de veau à la saugeLa piccata est un plat italien composé de fines tranches de veau sautées et servies avec une sauce à … Lire plus
Youvetsi, gratin de pâtes grecques, agneau et feta
Une version bien pratique du croque-monsieur décliné en Croque cake ! Un peu comme une terrine que l’on emporte en pique-nique, facile pour un lunch ou … Lire plus
Quiche aux allumettes de jambonLes choses les plus simples sont souvent les meilleures… une recette enfants admis 🙂 A servir avec une bonne salade de … Lire plus
Ricotta rôtie au four – Si vous êtes fan de ricotta, cette recette est pour vous ! Car son passage au four lui donne une structure … Lire plus
Voici une recette très facile à réaliser, un Clafoutis aux tomates cerises ! Un clafoutis de légumes, c’est un peu comme une quiche sans pâte 😉 Une recette qui … Lire plus
Tarte fine en 4 saisons | Courgettes, tomates, champignons et carottesQuoi de plus facile que de dérouler une pâte feuilletée pour en faire une Tarte … Lire plus
Fleurs comestibles, du jardin à l’assiette zoom sur 20 fleursMon côté bucolique n’est une secret pour personne 😉J’aime manger principalement des fruits et légumes de … Lire plus
Que manger en Juin ? Dans quelques jours, ce sera l’été et son abondance de légumes et fruits pleins de saveurs ! A nous les magnifiques salades colorées, … Lire plus