Okonomiyaki – pancake salé japonais : qu’est-ce que c’est ?
Okonomiyaki ? Qu’est-ce que c’est ? Une recette de pancake salé japonais ! Que diriez-vous de découvrir une recette au nom imprononçable en direct du pays du soleil levant ? … Lire plus
Asie
Comment faire des Gyozas maison ? | Cuisson au four vapeur
Que diriez-vous de réaliser des gyozas, raviolis chinois ou raviolis pékinois, maison ? Des petits chaussons de pâte qui enveloppent une farce parfumée. Des bouchées que … Lire plus
Chips de riz soufflé au saumon piquant
Chips de riz 🌿 L’effet magique et la feuille de riz qui, au contact de l’huile chaude, devient un chips, vous connaissez ? Si vous n’avez … Lire plus
Comment faire les rouleaux de printemps ?
Les rouleaux de printemps 🌿 C’est bon, c’est frais et facile à réaliser ! Que demander de plus ? Ah oui, j’oubliais ! En fonction de ce que … Lire plus
Pad Thaï fait maison de l’ami Greg
Pad Thaï fait maison – Cela fait des années que Greg, du blog Cook and Roll, et moi pensons faire une ou plusieurs vidéos en … Lire plus
Boulettes vapeur | Une recette aux saveurs asiatiques
Boulettes vapeur – S’il y a bien un plat qui a toujours son franc succès auprès de ma petite famille, ce sont les boulettes ! Mijotées dans … Lire plus
Gua Boa au porc parfumé façon Stou Fred | Une recette invité
Souvenir d’une recette que nous avons dégustée, sur l’île de Paros, en Grèce, au restaurant chez Stou Fred. Le Gua Boa au porc était au … Lire plus
Pad Thaï aux scampis | Une recette aux saveurs Thaïlandaise
Un délicieux Pad Thaï aux scampis, des nouilles sautées et parfumées aux saveurs thaïlandaises, une recette assez simple qui a fait l’unanimité chez mes gourmands. … Lire plus
Banh boah – Bao au pulled pork | Une recette de brioche buns à la vapeur
Banh boah – Bao une recette de brioche buns à la vapeur Un burger aux influences asiatique, des petits pains brioches moelleux cuits à la vapeur … Lire plus
Vermicelles façon asiatique | Que faire avec les restes d’un poulet rôti ?
Vermicelles façon asiatique | Que faire avec les restes d’un poulet rôti ? Dans cette recette toute la saveur demeure dans l’assaisonnement. C’est donc la … Lire plus
PETITS CAKES CARDAMONE MANGUE PISTACHES
Voyages en Inde, association de saveurs pour ce cake revisité… Votre marché (pr 4 personnes) : 2 œufs 125 gr d’huile neutre 100 gr de … Lire plus
GLACE AU RIZ BASMATI & CARDAMOME
Surprenant… Votre marché (pr 4 personnes) : 125 gr de riz basmati 200 gr de sucre fin 8 graines de cardamome 1 litre de lait … Lire plus
Haricots verts et boeuf aux épices | Une recette comme en Inde
Haricots verts et boeuf aux épices, une recette comme en Inde Voyages en Inde, la diversité des épices rend ce plat peu classique et très … Lire plus