HARICOTS VERT & BŒUF AUX EPICES

HARICOTS VERT & BŒUF AUX EPICES

Voyages en Inde, la diversité des épices rend ce plat peu classique et très goûteux…

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 500 gr de haricots verts
  • 300 gr de hâché de bœuf
  • 2 c à s d’huile neutre
  • 1 c à s de gingembre râpé
  • 1 c à c de paprika fort
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à c de graines de coriandre
  • 1 c à c de graines de moutarde noire

La recette :

Faites revenir, dans un wok, les épices dans l’huile de manière à ce qu’elles dégagent toutes leurs saveurs. Ajoutez la viande et les haricots, laissez cuire 20 min à feu moyen.  Mélangez régulièrement.

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