Quiche aux allumettes de jambon | Recette de tartes salées

Quiche aux allumettes de jambon | Recette de tartes salées

Quiche aux allumettes de jambon

Quiche aux allumettes de jambon

De bons produits, les choses les plus simples sont souvent les meilleures…à servir avec une bonne salade de mesclun

Votre marché (pr 6 personnes) :

  • Une pâte feuilletée (ou brisée)
  • 200g d’allumettes de jambon
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 3 c. à s de lait
  • 2 c. à café de moutarde
  • Un peu de noix de muscade (facultatif)
  • Sel, poivre du moulin

La recette de la Quiche aux allumettes de jambon 

Préchauffez votre four à 180°C (th6/7)

Foncez un moule à tarte de pâte feuilletée, piquez le fond à la fourchette et faites cuire à blanc 10 minutes environ, réservez.

Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème, le lait et la moutarde

Assaisonnez à votre goût, de sel, poivre, et noix de muscade. Ajoutez les allumettes de jambon.

Versez la préparation sur la pâte, enfournez, et laissez cuire 30 minutes environ. Dégustez bien chaud

Astuce

une bonne base à « customiser » : bacon, fromage râpé, petits légumes, herbes…à vous de jouer !

Vous aimez les quiches? Essayer celle aux épinards et au chèvre, un délice ! Lire la recette >>

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