Vitello tonnato | Comment réussir l’emblématique plat italien ?
Vitello tonnato ! Zoom sur ce plat italien dans lequel la viande de veau se marie avec une sauce au thon. Une recette qui emmène vos … Lire plus
Nos recettes de viandes authentiques et faciles. Abats, agneau, bœuf, canard, gibier, porc et volaille cuisinés en plats de fêtes ou au quotidien
Vitello tonnato ! Zoom sur ce plat italien dans lequel la viande de veau se marie avec une sauce au thon. Une recette qui emmène vos … Lire plus
Les Samossa à l’agneau sont des petits triangles gourmands de pâte filo qui renferment une délicieuse farce de pommes de terre et petits pois parfumés au … Lire plus
Il a quelques jours, j’ai eu l’immense privilège, avec 7 autres bloggeurs / instagrameurs, d’assister à un repas d’exception au restaurant doublement étoilé de David … Lire plus
Langouste et rougail de boudin noir Ce n’est pas la première fois que je vous parle de Laure Genonceaux et de son restaurant Brinz’l, mais … Lire plus
Croquettes de poulet aux herbes. Une recette qui se déguste chaude ou froide. Croustillantes, parfumées, faites de ces croquettes ce que vous souhaitez…amuse-bouche, entrée, plat complet … Lire plus
Le Bouillon de foie gras en croûte, c’est la recette super facile et super bonne qui en jette pour les jours de fêtes ! De plus, … Lire plus
Union parfaite que ce toast pain d’épices au foie gras Votre marché (pr ) : Tranches de pain d’épices (j’ai utilisé du pain d’épices aux … Lire plus
Mâche aux foies de volaille – Chaud… froid à déguster sans attendre.. Votre marché (pr 4 pers) : 400 gr de foies de volaille bien … Lire plus
Foie gras en bouillon. L’entrée chic, préparée en quelques minutes, le top ! Votre marché (pr 6 -8 personnes) : 30 dès de foie gras surgelé par … Lire plus
L’entrée hype par excellence Votre marché (pr 9 minis soupières) : 100 g de foie gras cru ou mi-cuit 40 g de crème fraîche épaisse … Lire plus
Cuisses de grenouilles sautées – Bien grillées, elles se mangent avec les doigts… Votre marché (pr 4 personnes) : 16 cuisses de grenouilles décongelées (ou plus) … Lire plus
Blinis de pommes de terre au chorizo – A l’espagnol… Votre marché (pr 4 personnes) : 300 gr de pomme de terre cuites 80 gr … Lire plus
Accras de Poulet une délicieuse bouchée apéritive croustillante ! Une recette ensoleillés en direct des Antilles. Voici la savoureuse recette avec laquelle Eric F. a … Lire plus
L’entrée chic de votre déjeuner pascal Votre marché (pr) : Environ 40 asperges blanches 5 belles morilles fraîches 50g de foie gras (bloc) 15cl de … Lire plus
Finis les foies gras au bain-marie ! Chef Simon vous dévoile sa recette pour réaliser un foie gras onctueux et parfaitement cuit. Voici la vidéo … Lire plus