Comme des tulipes en œuf mimosa | Trompe l’œil

Tulipes en œuf mimosa – Que serait Pâques sans œuf ? En chocolat, bien évidemment, mais également des œufs de poule 😊 Amusons-nous à les présenter sur nos tables de petit déjeuner, brunch ou même en entrée lors d’un repas plus traditionnel comme des tulipes. Un chic bouquet en trompe-l’œil, cela vous tente ? 

L’œuf, l’aliment phare des fêtes de Pâques, se prête à de nombreuses préparations et reste une alternative relativement bon marché, même si son prix a fortement augmenté ces derniers mois. 

On l’aime en cocotte, dans une tourte de Pâques, en frittata, dans une quiche et farci. Ici, je vous mentionne mes quelques recettes incontournables de Pâques côté salé. Mais ils sont par ailleurs les indispensables de nos préparations sucrées. Comme dans cette brioche de Pâques ou ce tiramisu version gâteau. 

Quels ingrédients dans mes œufs tulipes ? 

• 8 œufs 
• Quelques oignons nouveaux 
• 4 c à s de mayonnaise 
• 1 c à s de sauce Sriracha

Comment préparer les œufs mimosa tulipes ? 

Faites cuire vos œufs dur. Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Pour cette recette, le jaune doit être cuit. Vous pouvez également utiliser un cuit-œuf. 

Écaillez les œufs. Rincez-les rapidement pour retirer les éventuels petits morceaux de coquille. 

Découpez l’œuf en zigzag à environ 1/3. Séparez très délicatement la partie haute de la partie base. 

Retirez délicatement le jaune. Mélangez-le avec la mayonnaise et la sauce Sriracha. 

Je cuis toujours quelques œufs en plus pour les éventuels ratés… et il y en a toujours 😊. Sois rassuré, je les ajoute à la préparation. 

Farcissez les blancs ‘comme une fleur’ avec la préparation à base de jaune d’œuf. 

Coupez la partie blanche des oignons nouveaux et utilisez le vert comme la tige de la fleur. 

Réservez au frais jusqu’au moment de les servir. 

Des idées pour le brunch de Pâques 

Voici quelques idées de recettes que j’avais déposées sur mon buffet de Pâques : 

Des radis, on les aime pour leur croquant ! 

Dces Feuilleté au fromage lapin de Pâques pour un apéro rigolo >> 

Tortillons de pâte feuilletée un peu comme un mouton à l’ail des ours. Vous pourriez également mettre ces magnifiques petits lapins de Pâques. 

Une salade rose – très girly – décorée avec quelques radis et des morceaux d’orange sanguine coupée à vif. Vinaigrette au jus d’orange et huile d’olive. 

Des carottes cuites au four, sauce au sésame décoré avec quelques grains de grenade et pistaches.

Du chou-fleur au four, câpres, des pois chiches croquants et persil. Des légumes rassasiants et tellement faciles à faire. 

L’indispensable houmous et ses légumes croquants.

Burrata déposée sur des fines tranches de fenouil et parfumée d’orange sanguine

Un vitello tonato 

Lire aussi notre article : Tic tac tic tac Pâques, c’est déjà ce week-end ! >>

Activité de Pâques à imprimer 

Envie de mettre les enfants au cœur de la décoration ? Je vous propose 3 bricolages de Pâques à imprimer. 

Bricolage de Pâques pour petits gourmands | DIY | Imprimable Gratuit >>

Pliage de serviettes oreilles de lapin >> 

Pâques dans les tons bleus >> 

Décoration de table de Pâques 

Voici quelques idées. 

Amusez-vous à superposer des nappes dans les mêmes tons, mais avec des motifs différents. 

Allumez quelques bougies ici et là. 

Déposez quelques fleurs dans divers récipients. Amusez-vous à peindre des coquilles d’œuf dans la couleur du jour. 

Déposez ci et là quelques petits nids et remplissez-les d’œufs que les gourmands pourront grignoter durant le repas ou emporter avec eux.