Barbie Pasta | Des pâtes roses | La recette TikTok tendance 2023

Vous cherchez une recette de pâtes originale et tendance ? Ne cherchez plus et testez les Barbie Pasta ! Cette nouvelle tendance TikTok utilise une crème de betterave – rose – pour colorer les pâtes. Une recette tout à fait Instagrammable et Tiktokable 🙂

J’avais déjà vu passer la recette pour Octobre Rose, mais je vous avoue que ma curiosité ne m’avait pas titillée. Depuis l’énorme campagne marketing du film Barbie, récemment sorti au cinéma, cette recette ne cesse de passer sur mon flux d’actualité. Le film, avec ses couleurs girly, a créé un engouement massif pour tout ce qui est rose et Barbie-esque. 

Point de vue goût ? Je dois admettre que j’étais extrêmement perplexe, vraiment très très perplexe. Et au final, c’était pas mal du tout. Même mon fils Baptiste, connu pour être le plus grand amateur de viande de la famille, a trouvé ces pâtes végétariennes pas mal du tout ! C’est ‘grave bon’ !

Quels sont les ingrédients ?

Pour préparer les Barbie Pasta, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pâtes : choisissez votre type de pâtes préféré – les pennes, les farfalles ou les spaghettis conviennent parfaitement.
• Crème de betterave : c’est l’ingrédient clé qui donne aux pâtes leur couleur rose caractéristique.
• Fromage feta ou ricotta si vous n’aimez le fromage de chèvre / brebis
• Sel et poivre + un peu de tabasco

Comment préparer les Barbie Pasta ?

Pour commencer votre recette de pâte Barbie, vous devez préparer votre crème de betterave. Les betteraves peuvent être achetées crues ou en conserve.

Personnellement, je préfère le goût lorsque je les achète crues et que je les cuis en croute de sel. 
Cette technique consiste à envelopper les aliments dans une couche de sel, ce qui les rend tendres et savoureux. Lire la recette >>

Pour préparer la crème de betterave, mixez les betteraves, ajoutez de la crème pour obtenir une texture crémeuse, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Pour plus de goût, j’ai ajouté de la feta et du tabasco 🙂 

Ensuite, il est temps de préparer vos pâtes. Une fois cuites, gardez une tasse d’eau de cuisson des pâtes puis égouttez-les. L’eau amidonnée va détendre la crème de betterave et réveiller sa couleur. Mélangez bien.

Étant donné que les betteraves sont naturellement sucrées, vous pouvez ajouter un peu de citron fraîchement pressé pour équilibrer les saveurs.

Ma recette de Barbie Pasta

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de pâtes de type, celles que vous aimez !
• 2 betteraves cuites
• 100 ml de crème
• 150 g de feta 
• Jus de citron (selon votre goût)
• Sel et poivre 
• Quelques goutes de Tabasco pour donner un peps différent du citron plus ‘piquant’

En garniture : 

• un peu de feta émiettée 
• quelques cacahuètes ou noix de cajou émincées
• quelques branches d’épinards cuites

Ma recette de Barbie Pasta 

Étapes de la Recette de Barbie Pasta 

1. Mixez les betteraves avec la crème, la feta, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. 
2. Préparez 500 g de pâtes en suivant les instructions sur le paquet. 
3. Une fois les pâtes cuites, conservez une tasse d’eau de cuisson, puis égouttez les pâtes. Détendez la crème de betterave avec un peu d’eau de cuisson. Goutez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. C’est ici que j’ai ajouté quelques goûtes de tabasco.
4. Mélangez bien les pâtes et la crème de betterave.
5. Servez les pâtes avec un peu de feta émiettée, quelques cacahuètes ou noix et quelques branches d’épinards pour la garniture. 

Voilà! Vos pâtes Barbie sont prêtes à être dégustées. Bon appétit!

Quelques idées pour une soirée Barbie

En moins de 3 heures, nous avons transformé notre table de salle à manger en une magnifique boîte à photos Barbie. Nous avons utilisé du carton que nous avons soigneusement peint en rose, ainsi qu’une nappe assortie. Comme toile de fond, nous avons opté pour un rideau rose girly et ajouté de nombreux ballons pour une ambiance festive, toujours dans les tons de rose.

Le texte « Barbie » et ‘ »Happy Birthday » a été simplement imprimé. Cliquez sur le lien pour les télécharger.

• Fichier A3 – Texte Barbie
• Fichier A3 – Happy Birthday

Nous avons dispersé quelques Barbie dans la maison pour une décoration simple mais dans le thème de la soirée.

Dans un coin, il y a un buffet dessert joliment présenté avec quelques étiquettes pour une touche finale. On y trouve des bonbons roses, des cookies et un délicieux brownie décoré avec des petits beurre roses et quelques amandes roses achetés en grande surface. Cela crée un chouette effet sans trop de travail 🙂

• Fichier A4 – Etiquette 1
• Fichier A4 – Etiquette 2

J’ai créé des glaçons avec des roses roses pour rester dans le thème.

Autres idées de recette Barbie

Bien sûr, voici quelques idées de recettes roses que vous pourriez essayer :

Gâteau Barbie – un classique indémodable

En parlant de recettes Barbie, comment ne pas mentionner le fameux gâteau Barbie ? J’avais réalisé ce gâteau il y a plus de 10 ans pour ma filleule. C’est un classique indémodable que toutes les petites filles adorent. Le concept est simple : un gâteau moelleux cuit dans un moule rond, puis une poupée Barbie est insérée en son centre. Le gâteau est ensuite décoré pour ressembler à une robe de bal élégante. C’est le gâteau parfait pour tous les anniversaires ou les fêtes sur le thème de Barbie. Voir la recette complète ici.

Houmous de Betterave

Le houmous de betterave est parfait pour tremper des légumes ou des chips de maïs, ou comme tartinade sur des toasts. Vous aurez besoin de pois chiches, de betteraves cuites, de tahini, de jus de citron, d’ail, de sel et d’huile d’olive. Après avoir mixé tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, vous obtiendrez un houmous de betterave savoureux. Une recette rose comme celle des tenues préférées de Barbie ! Voir la recette complète ici.

Cocktail Frozen Rosé

Le cocktail Frozen Rosé, également connu sous le nom de Frosé, est une boisson rafraîchissante idéale pour les apéros des chaudes journées d’été. Avec sa couleur rose, il évoque l’univers glamour de Barbie. Il vous suffit de mélanger du rosé, du sirop de sucre et du jus de citron dans un mixeur, puis de congeler le mélange jusqu’à obtenir une consistance de slush. Servez ce cocktail dans un verre à Martini pour une touche encore plus élégante. Cheers, les Barbies ! 🌸💖  Voir la recette complète ici.

Mousse de Fraises Faciles

Une mousse de fraises rose Barbie est le dessert parfait pour celles et ceux qui recherchent une douceur légère et fruitée ! Voir la recette complète ici.

D’autres idées : 

1. Smoothie à la framboise et à la betterave
2. Crêpes à la betterave : Ajoutez de la purée de betterave à votre pâte à crêpes pour une touche de couleur. 
3. Risotto à la betterave : Ajoutez le jus de betterave dans votre risotto 
4. Velouté de betterave
5. Cupcake