Expresso Martini | Un cocktail à base de vodka
Saisissez l’instant avec notre irrésistible Expresso Martini – le cocktail qui secoue les habitudes et fait mousser les sensations ! Cette boisson sophistiquée, à base … Lire plus
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Dark and Stormy – Jusqu’il y a quelques semaines, je n’avais jamais goûté au Cocktail Dark and Stormy, que l’on nomme aussi Dark ‘N’ Stormy. Un cocktail … Lire plus
Crème de chou-fleur végane – Aussi belle que bonne, cette crème de chou-fleur n’est pas réservée qu’aux végétaliens ! Décorez-la de fines tranches de radis et de … Lire plus
Gnocchi sauce tomate gratiné au four – Et si pour changer des traditionnelles penne ou autres pâtes, vous optiez pour des gnocchis ? Cette spécialité italienne à base … Lire plus
Tuile de cheddar mousse de crabe et avocat – Cheese cups, le récipient qui se dévore ! Zéro déchet, zéro vaisselle, ici contenu et contenant se mangent 😊 … Lire plus
Risotto aux champignons ! Une recette végétarienne toute simple dont les saveurs peuvent varier en fonction des champignons que vous y intégrez. Amusez-vous pleurotes, blond … Lire plus
Gigot d’agneau miel whisky à la casserole – Un morceau d’agneau parfumé dans l’esprit irlandais avec du miel et du whisky ! Cela vous tente ? Le whisky … Lire plus
Raclette végétarienne – S’il y a bien un plat incontournable en cette période hivernale, c’est la raclette ! Ce plat gourmand, fondant, réconfortant qui appelle la … Lire plus
Comment faire un plateau de fromage facile ? Ceux qui me suivent connaissent ma passion pour les fromages. En cuisine ou sur plateau, il est … Lire plus
Village de noël en biscuit. C’est la saison des biscuits ! Facile et ludique, je ne résiste pas à partager nos créations de ce week-end 2022 … Lire plus
Et parce que le Spritz ne se boit pas qu’en été, voici ma version hivernale de ce cocktail dont on ne peut se passer depuis … Lire plus
Rondin de noël 🎄 L’année dernière, j’avais réalisé un rondin à la place de la traditionnelle bûche de noël. Une moelleuse génoise, une crème au … Lire plus
Ravioles foie gras et homard 🦞 Les ravioles nous adorons ! Celles-ci avaient été servies pour le réveillons 2021. Un délicieux bouillon où j’avais fait cuire … Lire plus
3 idées pour pimper notre traditionnel moelleux au chocolat pour Noël 🎄 Le moelleux au chocolat est sans aucun doute la recette que j’ai le … Lire plus
La soupe de patates douces est un vrai délice ! Toute suave et légèrement sucrée, on adore la chapeauter de chips de jambon de Parme. Une … Lire plus
Roulade à la bière ambrée Altus de l’abbaye de Maredret – Cuisinez à la bière réveille nos plats et apporte à nos sauces des saveurs … Lire plus
Gimber gin basil smash – L’une de vos recettes préférées sur le blog est le Basil Smash (voir la vidéo) ! Comme je vous comprends, moi … Lire plus
Aujourd’hui, je partage avec vous une de mes recettes favorite de quand j’étais petite, le soufflé au fromage … Et oui, le fromage et moi … Lire plus
Les sucettes de pomme au chocolat 🍏 Une délicieuse recette prête en moins de 5 minutes ! Un dessert express pour tous les gourmands de saveurs d’automne … Lire plus
Camembert rôti au four – S’il y a bien une recette qui doit passer sur votre table cet automne, c’est le Camembert ou fromage à croûte fleurie de chez nous rôti au … Lire plus
3 accompagnements pour vos plateaux de fromages 🍂 La mode est aux plateaux de fromages colorés avec des accompagnements parfumés et lumineux. Voici 3 idées pour … Lire plus
Hachis Parmentier aux épinards, le classique, les légumes en plus… Le hachis Parmentier est un plat traditionnel, facile à préparer et à cuisiner. Le genre … Lire plus
Conserve maison – La stérilisation à l’eau bouillante. Les conserves sont une merveilleuse façon de préserver la fraîcheur et la saveur des légumes de saison pour les utiliser tout au long … Lire plus
Pain au butternut – L’idéal pour accompagner vos potages de courges ou vos plateaux de fromages durant la saison d’automne. L’automne est une saison absolument magnifique, … Lire plus
Pizza au butternut 🍂 Et si cette automne on remplaçait la sauce tomate de notre traditionnelle pizza préférée par de la crème de courge pour … Lire plus
Savez-vous quels sont les ingrédients qui composent la Tarte al djote ? Cette fameuse tarte salée qui fait la fierté des habitants de Nivelles est élaborée … Lire plus
Pâtes noisettes et fromage bleu – Des pâtes au fromage… un des plats les plus réconfortants au monde ☺ Ici, j’ai mis du fromage bleu, type roquefort, … Lire plus
Crème de feta et poivron | Ktipiti | Dips apéro. C’est encore la saison des poivrons, on en profite ! Emmenez vos papilles en balade en Grèce … Lire plus
Conserves de courgettes à l’huile d’olive – Cette année, les 3 plans de courgettes que nous avons plantés dans notre petit jardin bruxellois donnent de … Lire plus
Voici ma recette, originale et délicieuse, de la Soupe carotte fenouil. Le midi, j’adore les lunches rapides et quoi de plus facile et plus sain … Lire plus
Le cocktail cultissime du nord de l’Italie, le Bellini, est composé d’une purée de pêche – c’est la saison profitons-en pour utiliser des pêches fraiches … Lire plus
Spaghettis au fenouil, citron et scampis 🌿 Quand je cuisine le fenouil, mes recettes prennent souvent leur inspiration dans la cuisine italienne. Comme ces spaghettis … Lire plus
Pour ou contre les pêches au thon ? Vous adorez le sucré-salé de cette recette typiquement belge, ou alors vous détestez car cette recette vous rappelle … Lire plus
Tartare végan – Les tomates fraîches c’est délicieux mais les tomates séchées ont également de nombreux atouts. Un tartare végane cela vous tente ? J’ai eu … Lire plus
Riz au lait au caramel et amandes grillées – Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette qui comblera votre gourmandise. Le riz au lait, un … Lire plus
Tarte au fromage blanc et spéculoos – Une délicieuse tarte qui marie à la perfection le crémeux du fromage blanc et le caractère irrésistible des … Lire plus
Coleslaw aux saveurs d’Asie. Une vinaigrette qui procure à ce grand classique un tout autre parfum. La salade parfaite pour accompagner les barbecues. Découvrez une … Lire plus
Tomate cerise au vinaigre, façon pickels vinaigré… Elles se servent comme des cornichons et accompagnent parfaitement les grillades. Des explosions de saveurs qui égayeront vos … Lire plus
Sauce au crabe chaude et crémeuse – La sauce chic pour habiller vos meilleures pâtes. Ah, les sauces… celles qui relient les ingrédients d’un plat, … Lire plus
Tartine gourmande de chez nous 🌿 Et si pour cette rentrée notre résolution était de mettre plus souvent du fromage de chez nous sur nos tartines ? … Lire plus
Que diriez-vous d’une recette du placard ? Le goûter parfait pour les petits et grands gourmands. De gourmandes crêpes chapeautées d’une tranche d’ananas en conserve. Les … Lire plus
Le croffle est un mot valise, un mot formé par la fusion d’au moins deux mots, ‘cro’ pour croissant et ‘ffle’ pour waffle, gaufre en anglais. Cela fait plusieurs … Lire plus
Poivrons farcis à la feta – Un petit peu de soleil grec dans nos assiettes ! Les poivrons farcis à la feta sont un plat méditerranéen … Lire plus
C’est le moment de se régaler des légumes stars de l’été ! Je vous propose une recette de Pizzettes de légumes, ici des courgettes et aubergines … Lire plus
Moules à la bière blonde Triplus de l’abbaye de Maredret. Une généreuse casserole de moules parfumées, cela vous tente ? N’hésitez pas à vous lancer dans … Lire plus
Voici ma super recette de gâteau aux courgettes sans beurre ! Sans trop de sucre et donc à déguster sans complexe ! Quels ingrédients dans mon gâteau … Lire plus
Les galettes de courgette – Kolokythokeftedes – se servent aussi bien en apéro en version mini, qu’en entrée en version normale. Elles accompagnent également vos … Lire plus
La purée d’aubergine sans doute un de mes dips préférés, Une recette très facile à oser faire maison. On retrouve ce type de préparation sous le … Lire plus
Des frites oui, mais des frites au four ! Souvent représentatives de nos origines, la frite est bel et bien un plat emblématique de chez nous. … Lire plus