Tartare de tomates séchées | Une recette végan

Les tomates fraîches c’est délicieux mais les tomates séchées ont également de nombreux atouts 

Un tartare végane cela vous tente ?

J’ai eu l’occasion de déguster cette recette lors de notre escapade à Varsovie 

Voici un résultat qui se rapproche fort de l’original

Quels ingrédients dans un tartare végan ?

Votre marché :

• 150 g de tomates séchées marinées dans l’huile 
• 1/2 petit oignon finement émincé
• 1 c à s de persil 
• 1 c à s de ketchup 
• 1 c à c de moutarde douce
• 1 c à c de vinaigre balsamique 
• 1 c à s de câpres concassés
• 2 cornichons au vinaigre coupés en tout petits morceaux 
• sel et poivre

La préparation du Tartare de tomates séchées

Mélangez tous les ingrédients et c’est déjà prêt ! 

Pour la déco : chapeauté le tartare d’une croquette 😉

Tartare de tomates séchées 

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Recipe by Sophie Course: VégétarienneCuisine: VéganDifficulty: *

Quantité

1

portion

Préparation

15

minutes

Une recette végane

Votre marché

US Metric

• 150 g de tomates séchées marinées dans l’huile 

• 1/2 petit oignon finement émincé

• 1 c à s de persil 

• 1 c à s de ketchup 

• 1 c à c de moutarde douce

• 1 c à c de vinaigre balsamique 

• 1 c à s de câpres concassés

• 2 cornichons au vinaigre coupés en tout petits morceaux 

• sel et poivre

Préparation

• Mélangez tous les ingrédients et c’est déjà prêt ! 
• Pour la déco : chapeauté le tartare d’une croquette 😉

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