Coleslaw aux saveurs d’Asie. Une vinaigrette qui procure à ce grand classique un tout autre parfum. La salade parfaite pour accompagner les barbecues.

Découvrez une fusion entre les traditions culinaires occidentales et les arômes envoûtants de l’Asie avec notre délicieuse recette de Coleslaw aux saveurs d’Asie.

Ce plat frais et croquant associe la texture rafraîchissante du chou et des légumes croquants à une vinaigrette légèrement relevée, inspirée des saveurs caractéristiques de l’Asie.

Votre marché (pr 6-8 personnes) :

6 carottes râpées minute
1/2 petit chou blanc râpé minute
Graines de sésame noir

Pour la vinaigrette :

3 c à s d’huile de sésame
2 c à s de vinaigre de riz
2 c à s de sauce soja
1 pincée de sucre extra fin
1 pointe de Wasabi

Préparation 15 min | Cuisson 0 min | Repos 0 min

Coût * | Difficulté *

La recette du Coleslaw aux saveurs d’Asie

Mélangez dans un saladier les carottes et le chou.

Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et versez-les sur la salade.

Saupoudrez de graines de sésame noir.

Dégustez 🙂

Accompagnez-les de boulette de poulet et d’un raïta à la grenade

Puis-je utiliser du chou rouge pour cette recette ?

Absolument ! Vous pouvez tout à fait utiliser du chou rouge pour cette recette de Coleslaw aux saveurs d’Asie. Le chou rouge ajoutera non seulement une belle couleur vive à votre salade, mais il apportera également une saveur légèrement plus robuste et une texture croquante. Assurez-vous simplement de le râper ou de le couper en fines lamelles, de la même manière que vous le feriez avec du chou blanc, afin d’obtenir une consistance agréable dans votre Coleslaw.

Avec quoi servir cette salade ?

Voici 5 idées de plats avec lesquels vous pouvez servir cette salade :

Servez votre Coleslaw dans un burger ou un sandwich, que ce soit avec des viandes grillées, du poulet croustillant, du poisson pané ou des alternatives végétariennes.
Ajoutez une touche asiatique à vos tacos ou wraps en garnissant vos tortillas avec du Coleslaw aux saveurs d’Asie. Cela apportera une fraîcheur croquante et un contraste de saveurs délicieux.
Accompagnez vos viandes grillées, comme des côtes à l’os, du poulet barbecue ou des saucisses, avec une portion généreuse de Coleslaw. Sa fraîcheur équilibrera parfaitement les saveurs fumées et riches du barbecue.
Servez le Coleslaw en tant que garniture sur des plats de riz ou de nouilles sautés. Il ajoutera une texture croquante et une note de fraîcheur à ces plats plus copieux.
Accompagnez vos plats de poisson ou de fruits de mer, tels que le saumon grillé, la daurade vapeur, les crevettes sautées ou les rouleaux de printemps, avec une portion de Coleslaw. Les saveurs asiatiques se marieront harmonieusement avec ces ingrédients.