La brasserie du Lac | Une institution au lac de Genval
Brasserie du Lac Genval Brasserie
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Bruschetta de tomates rôties et burrata | La recette de l’été – Vous recherchez une idée de déjeuner simple, rapide et rafraîchissant pour profiter pleinement de … Lire plus
Aujourd’hui, je vous parle d’une jolie adresse, le Traiteur N°7 qui se niche au cœur d’Ixelles place du Châtelain. Si vous êtes à la recherche … Lire plus
Fidéua ! Vous connaissez certainement la paëlla espagnole, n’est-ce pas ? Eh bien, la Fidéua, c’est un peu comme sa cousine, mais avec des petits … Lire plus
Conserves de ratatouille au four ! C’est le moment, c’est l’instant ! Les étals de nos primeurs regorgent des légumes d’été 😊 C’est la saison des tomates, courgettes, aubergines … Lire plus
Les rillettes de sardines et poivrons sont l’allié parfait de vos apéros ! Les ingrédients simples de cette recette La solution parfaite pour les apéros en … Lire plus
Voyage culinaire en Grèce | Découvrez quelques recettes grecques ! Nous sommes de retour de notre escapade en Grèce, et nous avons ramené avec nous une … Lire plus
Salade d’épeautre au pesto – La période des pique-niques étant officiellement lancée, je vous propose une salade végétarienne qui se transporte très facilement. Une recette … Lire plus
Bolognaise de lentilles | Une recette végétarienne
Envie d’une escapade royale à une heure de Bruxelles ? Je vous conseille un Week-end romantique à l’hôtel Royal Hainaut Spa & Resort de Valenciennes. Monsieur et moi sommes partis en … Lire plus
Carbonara aux asperges. Les pâtes carbonara sont l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne. Ce plat simple mais délicieux est souvent préparé … Lire plus
27 délicieuses recettes d’asperges pour profiter du printemps 🌿 Chaque année, dès l’arrivée du printemps, les étals des marchés s’animent de couleurs et de saveurs … Lire plus
Vitello tonnato ! Zoom sur ce plat italien dans lequel la viande de veau se marie avec une sauce au thon. Une recette qui emmène vos … Lire plus
Atelier Dolce Amaro – Que diriez-vous de partir en Italie sans quitter Bruxelles ? Au restaurant l’atelier Dolce Amaro c’est tant le service, les assiettes parfumées que … Lire plus
C’est la saison du mimosa, ces jolis pompons jaunes qui apportent du soleil en hiver. Cette jolie fleur aux boules d’or et au parfum enivrant … Lire plus
Découverte des huiles d’olive de Provence. Il y a quelques jours, j’ai été invitée à découvrir les huiles d’olive Oliance lors d’un repas organisé au restaurant The … Lire plus
Artichaut poivrade sauté au vin blanc – On en profite quand c’est la saison… Votre marché (pr 4 personnes) : Coût * Difficulté * La … Lire plus
Gnocchi sauce tomate gratiné au four – Et si pour changer des traditionnelles penne ou autres pâtes, vous optiez pour des gnocchis ? Cette spécialité italienne à base … Lire plus
Risotto aux champignons ! Une recette végétarienne toute simple dont les saveurs peuvent varier en fonction des champignons que vous y intégrez. Amusez-vous pleurotes, blond … Lire plus
Où manger dans le quartier Flagey / Louise / Vleurgat / Châtelain ? Le quartier Flagey / Louise / Vleurgat / Châtelain est sans conteste mon … Lire plus
Que faire avec les restes ? Des idées anti-gaspillage pour une cuisine zéro déchet ! Même si j’essaie de calculer les quantités au plus juste, des restes … Lire plus
Ravioles foie gras et homard 🦞 Les ravioles nous adorons ! Celles-ci avaient été servies pour le réveillons 2021. Un délicieux bouillon où j’avais fait cuire … Lire plus
Espèce de cucurbitacée ! Zoom sur ces courges colorées aux formes rigolotes qui annoncent l’automne … Elles sont au top de leurs formes d’octobre à … Lire plus
Pizza au butternut 🍂 Et si cette automne on remplaçait la sauce tomate de notre traditionnelle pizza préférée par de la crème de courge pour … Lire plus
Crème de feta et poivron | Ktipiti | Dips apéro. C’est encore la saison des poivrons, on en profite ! Emmenez vos papilles en balade en Grèce … Lire plus
Conserves de courgettes à l’huile d’olive – Cette année, les 3 plans de courgettes que nous avons plantés dans notre petit jardin bruxellois donnent de … Lire plus
Spaghettis au fenouil, citron et scampis 🌿 Quand je cuisine le fenouil, mes recettes prennent souvent leur inspiration dans la cuisine italienne. Comme ces spaghettis … Lire plus
Le fenouil ! Légume ou épice ? Légume zéro déchet, on aime sa saveur légèrement anisée et on mange son cœur – bulbe – cru … Lire plus
Sauce au crabe chaude et crémeuse – La sauce chic pour habiller vos meilleures pâtes. Ah, les sauces… celles qui relient les ingrédients d’un plat, … Lire plus
Les galettes de courgette – Kolokythokeftedes – se servent aussi bien en apéro en version mini, qu’en entrée en version normale. Elles accompagnent également vos … Lire plus
La purée d’aubergine sans doute un de mes dips préférés, Une recette très facile à oser faire maison. On retrouve ce type de préparation sous le … Lire plus
Les meilleurs chocolatiers belges – Les Belges et le chocolat, une véritable histoire d’amour ! Noir, au lait, blanc… sous forme de pralines ou à croquer, … Lire plus
Si l’idée de découvrir de nouvelles saveurs vous séduit, je vous propose de vous lancer dans l’aventure du fromage fumé à froid. Qu’est-ce que le … Lire plus
Ce sont mes amis Christophe et Denis qui m’ont parlé de Primo restaurant italien qui se situe sur la chaussée de Vleurgat à Ixelles. L’endroit parfait pour … Lire plus
On adore ces petits feuilleté à la feta qui nous rappellent ceux que nous dégustons dans les restaurants aux saveurs de Moyen-Orient. Ces cigares au … Lire plus
Une Salade printanière originale où se marient légumes primeurs, fromage de chez nous et un peu de poulet, cela vous tente ? Une recette parfumée, colorée, croquante … Lire plus
Beurre à l’ail des ours – Le beurre du mois d’avril ! Et si vous voulez le conserver, n’hésitez pas à le congeler ☺ Il est parfait pour faire … Lire plus
Les boulettes à la sauce tomate de ma bonne-maman, une recette tradition qui se transmet de génération en génération. La recette de boulettes de viande … Lire plus
Ce n’est pas par hasard que j’ai poussé la porte du Domu Mia. Cela fait quelques mois que le restaurant est sur ma liste des … Lire plus
Avez-vous déjà voulu essayer de faire quelque chose de plus impressionnant que vos crêpes habituelles, Mais peut-être pensiez-vous ne pas avoir les compétences ni le … Lire plus
Sucette de saucisse en dentelle de crêpes – Dans l’esprit street food, je vous propose une recette de crêpe salée un peu régressive. Une sucette … Lire plus
Visiter Rome en 5 jours c’est plus de 120 000 pas au compteur ! La ville se visite sans problème à pied même s’il est agréable … Lire plus
Que mettre dans une raclette ? Vous aimez le fromage ? Vous aimez les soirées entre amis ? Vous adorez les raclettes mais avec envie de réveiller … Lire plus
Spaghetti au saumon fumé ❄️ Oh oh oh ! Noël approche avec l’envie de concocter des recettes festives ☺ Me voici avec une idée ultra facile et chicisisme 😉 … Lire plus
Comment fumer du saumon à froid ? Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de déguster un délicieux saumon fumé à froid chez Julien … Lire plus
Bouillon à la queue de bœuf et aux légumes d’automne – Une recette très réconfortante en cette période où les journées raccourcissent… Ce type de morceau … Lire plus
Coquillettes, conclichioni au bœuf
Cabillaud aux câpres – Une petite recette inratable de poisson blanc qui cuit au four cela vous tente ? Pour le poisson, j’ai pris du dos … Lire plus
Bouillon de vermicelles aux légumes d’automne – Depuis plusieurs années, à la demande de Soubry, je réalise en octobre une recette facile et peu onéreuse. … Lire plus