Le fenouil ! Légume ou épice ?

Le fenouil ! Légume ou épice ?

Le fenouil ! Légume ou épice ?
Légume zéro déchet, on aime sa saveur légèrement anisée et on mange son cœur – bulbe – cru en carpaccio ou juste poêlé, un délice !

Utilisez les parties dures et les tiges pour aromatiser vos potages. Émincez les pluches sur du poisson ou des pommes de terre. N’en jetez rien ♻️

Les graines de fenouil, parfument de nombreux plats ! Nous adorons les pâtes à la saucisse de fenouil, la recette est évidemment sur le blog 🔖

📌 On lui attribue des bienfaits sur la digestion.

Vous le cuisinez comment le fenouil ? Racontez-moi en commentaire 💬

Voici quelques idées recettes à base de fenouil

Print Friendly, PDF & Email

LAISSER UN COMMENTAIRE

Veuillez entrer votre commentaire
Veuillez entrer votre nom