Découverte de la Brasserie du lac – Il y a quelque temps, j’ai eu la chance de déjeuner en terrasse à la Brasserie du lac avec mon amie Valou.
Située en bordure du magnifique lac de Genval, la terrasse offre une vue imprenable sur ses eaux scintillantes. Cette brasserie traditionnelle parvient à marier harmonieusement tradition et modernité pour proposer une cuisine de qualité.
Dans ce post, je vais vous décrire notre déjeuner de A à Z, de l’installation en terrasse jusqu’à notre promenade digestive autour du lac en passant par la découverte des plats que nous avons dégustés.
Le cadre idyllique
Dès que nous nous sommes installées en terrasse, la vue magnifique sur le lac nous a immédiatement charmées…
Le lac de Genval est un endroit que j’aime beaucoup, proche de Bruxelles, facile de parking, c’est un endroit où j’apprécie vraiment me poser le temps d’un lunch.
Pour bien débuter, nous avons opté pour un verre de vin blanc Sancerre et un rosé/gris Minuty.
Pour commencer, le chef nous a régalées avec une mise en bouche des plus originales : des œufs pochés accompagnés de girolles, de pieds de moutons, parfumés avec une sauce mousseline et des chips de légumes oubliés pour le croquant. Un véritable délice !
Le menu de la Brasserie du Lac
La carte propose un large choix de mets délicieux, comprenant des entrées, des plats de poissons et de viandes. De plus, elle offre également un étal d’écailler, garni d’huîtres, de crevettes et autres crustacés, tels qu’on les retrouve dans les plateaux de fruits de mer. Avis aux amateurs !
En entrée
Pour ma part, j’ai choisi le duo de croquettes aux crevettes et fromages, tandis que Valou, plus raisonnable, a juste opté pour une croquette au fromage.
En plat
En plat, j’ai craqué pour le risotto de homard et jus de crustacés garni en outre de quelques légumes comme des courgettes et carottes, parfait ! Ma chère amie Valou, légèrement carnivore, s’est laissé tenter par un délicieux américain fait maison, accompagné de frites croustillantes et d’une salade fraîcheur. Les plats étaient généreux, et savoureux .
Les prix sont assez raisonnables : pour une croquette au fromage, comptez 8,50 €, pour un duo de croquettes aux crevettes, c’est 19 €, pour le risotto, 40 € et pour l’américain, 25 €.
En guise de dessert, j’ai opté pour un délicieux café glacé afin de clôturer en beauté ce déjeuner fort agréable.
Tous les desserts et les glaces sont fabriqués maison.
Le chef est même venu nous saluer, un homme aussi sympathique que ses assiettes sont bonnes.
Le seul bémol que nous avons noté, c’est la fumée des cigarettes qui perturbait un peu notre dégustation en terrasse. Je pense qu’il serait peut-être judicieux de diviser la terrasse en parties fumeur et non-fumeur…
Après le repas, nous avons fait le tour du lac pour digérer et saluer la petite sirène. Nous avons eu la chance de profiter d’une pause déjeuner prolongée qui nous a fait nous sentir comme en vacances.
Restaurant Brasserie du Lac
En novembre 2019, j’ai vécu ma première expérience dans ce restaurant. Et oui, certaines choses ne changent pas ! Comme ma passion pour les délicieux duos de croquettes aux crevettes et au fromage. Résister est tout simplement impossible 🙂
Il y a quelques temps, je vous parlais de notre agréable diner avec vue sur le lac de Genval chez Miss Kang (lire l’article). A la réception de l’invitation à déjeuner à la brasserie du Lac, je n’ai évidemment pas pu résister.
Le restaurant est situé sur les berges du lac, la lumière inonde l’endroit et la vue sur l’eau ne me laisse pas indifférente, rien que le cadre est de bon présage.
A l’entrée, un banc d’écailler et une terrasse chauffée où il est possible de s’attabler.
Dès l’entrée, le regard est attiré par le vivier à double étage. Le premier accueille des homards, le second des tourteaux.
La carte
La carte quant à elle est empreinte d’un savoir-faire qui fait la part belle aux recettes belges.
En entrée, je me suis laissé tenter par un duo de croquettes crevettes et fromages.
Je ne peux éviter ce choix quand il est noté ‘fait maison’ à côté des belles croustillantes.
D’un restaurant à l’autre la recette diffère. Ici, le mot qui m’est venu à l’esprit lors de la dégustation est « élégante » !
Même si cela peut vous paraitre étrange, c’est ce que j’ai ressenti en dégustant ces belles. Une croûte fine, souple sans être molle, un appareil fondant et plein de saveurs mais très en finesse. Ici et là, ces belles crevettes grises que j’aime tant. Accompagnées de persil frit, pain et beurre, un classique parfaitement maitrisé.
Pour le plat, j’ai continué sur ma lancée esprit ‘côte belge’ en optant pour une sole meunière. Magnifique, belle, grande, charnue, servie avec une purée beurrée parfaitement assaisonnée…
Pour terminer un café liégeois sans crème fraîche.
Un lunch parfait à l’eau, je ne peux donc pas vous parler du vin mais je suis certaine que vous serez bien conseillé.
La brasserie du Lac
avenue du Lac 100 à 1332 Genval
Tél. : +32(0)2 652 48 46
Plus d’infos sur le site >>
Ouvert 7 jours/7
De 12 à 14 h30 & de 18 h30 à 22 h30 : Restaurant & Écailler
Petite restauration et Tea room : en semaine de 14 h30 à 18 h et le dimanche de 15 à 18 h
Parking facile ☺
N’hésitez pas à vous promener autour du lac, c’est tellement agréable en toutes saisons ☺
Le restaurant fait toutes les pâtes à gaufre ou à crêpe maison, c’est une information gourmande.
Parfait pour une petite halte pour le goûter de 4 h avant de repartir 😉
Désolée d’apprendre que vous avez été déçu. Lors de notre passage en 2019 nous avions très bien mangé. Il faudrait qu’on y retourne. Bonne continuation. Sophie
Nous avons mangé des moules ce midi ce fut loin de nous convaincre la plupart des moules étaient minuscules Nous en avons fait part au responsable qui apparemment
´n´a pas tenu compte de notre avis.
Il me semble qu´au prix de 29€ les moules pourraient être impeccables