La brasserie du Lac | Une institution au lac de Genval

Il y a quelques temps, je vous parlais de notre agréable diner avec vue sur le lac de Genval chez Miss Kang (lire l’article). A la réception de l’invitation à déjeuner à la brasserie du Lac, je n’ai évidemment pas pu résister.

Le restaurant est situé sur les berges du lac, la lumière inonde l’endroit et la vue sur l’eau ne me laisse pas indifférente, rien que le cadre est de bon présage.

Une image contenant eau, ciel, extérieur, arbre

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A l’entrée, un banc d’écailler et une terrasse chauffée où il est possible de s’attabler.

Une image contenant intérieur, bâtiment, plancher, alimentation

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Dès l’entrée, le regard est attiré par le vivier à double étage. Le premier accueille des homards, le second des tourteaux.

Une image contenant intérieur, table, alimentation

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La carte quant à elle est empreinte d’un savoir-faire qui fait la part belle aux recettes belges. 

Une image contenant intérieur, plancher, table, mur

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En entrée, je me suis laissé tenter par un duo de croquettes crevettes et fromages. 

Je ne peux éviter  ce choix quand il est noté ‘fait maison’ à côté des belles croustillantes. 

D’un restaurant à l’autre la recette diffère. Ici, le mot qui m’est venu à l’esprit lors de la dégustation est «  élégante » ! 

Une image contenant alimentation, assiette, table, café

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Même si cela peut vous paraitre étrange, c’est ce que j’ai ressenti en dégustant ces belles. Une croûte fine, souple sans être molle, un appareil fondant et plein de saveurs mais très en finesse. Ici et là, ces belles crevettes grises que j’aime tant. Accompagnées de persil frit, pain et beurre, un classique parfaitement maitrisé.

Pour le plat, j’ai continué sur ma lancée esprit ‘côte belge’ en optant pour une sole meunière. Magnifique, belle, grande, charnue, servie avec une purée beurrée parfaitement assaisonnée…

Une image contenant assiette, alimentation, table

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Pour terminer un café liégeois sans crème fraîche.

Une image contenant table, intérieur, assis, tasse

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Un lunch parfait à l’eau, je ne peux donc pas vous parler du vin mais je suis certaine que vous serez bien conseillé.

La brasserie du Lac 

avenue du Lac 100 à 1332 Genval
Tél. : +32(0)2 652 48 46
Plus d’infos sur le site >>

Ouvert 7 jours/7
De 12 à 14 h30 & de 18 h30 à 22 h30 : Restaurant & Écailler 
Petite restauration et Tea room : en semaine de 14 h30 à 18 h et le dimanche de 15 à 18 h

Une image contenant ciel, extérieur, arbre, eau

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Parking facile ☺

N’hésitez pas à vous promener autour du lac, c’est tellement agréable en toutes saisons ☺
Info gourmande, toutes les pâtes à gaufre ou à crêpe sont faites maison. 

Parfait pour une petite halte pour le goûter de 4 h avant de repartir 😉 

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