Œufs toqués à la mousse de pomme de terre et caviar
Une recette un peu chic pour épater votre amoureux à la Saint Valentin ? Je vous propose de vous lancer dans des Œufs toqués à la … Lire plus
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Que diriez-vous d’un bonne Soupe de légumes vitaminée pour se réchauffer en cette période hivernale ? Pour plus de gourmandise, et pour en faire un … Lire plus
Coucous ! Pas de couscoussière ? Pas de problème, une grande casserole ou une cocotte fera l’affaire pour succomber à ce Couscous royal aux 7 légumes ! … Lire plus
Quand on parle de tarte sans gluten, on pense souvent utiliser d’autres types de farines, comme celle de maïs, de riz, de châtaigne, de pois … Lire plus
C’est un samedi midi, accompagnée par mon adorable filleule, que j’ai eu la chance de réaliser lors d’un atelier, en petit comité, des Feuilletés à … Lire plus
Œufs à la coque au CaviarTellement simple et tellement bon ! De beaux ingrédients, une cuisson juste et le tour est joué. Pour épater votre amoureux … Lire plus
Saint-Jacques gratinées , une recette festive qui se réchauffe au moment de passer à table 🙂 Ultra facile et bluffant ! Votre marché : 4 … Lire plus
Dans quelques jours, c’est déjà Noël! L’occasion de vous proposer la recette des Noix de Saint-Jacques au champagne , une entrée très festive et très … Lire plus
Le Vol-au-vent poule et jambon Le Vol-au-vent est une recette tradition dans notre famille. Il y a quelques temps, j’avais déjà partagé la recette de ma bonne-maman, aujourd’hui, c’est … Lire plus
Le Bouillon de foie gras en croûte, c’est la recette super facile et super bonne qui en jette pour les jours de fêtes ! De plus, … Lire plus
Stoemp tomates & basilic. Carrefour organise le concours du meilleur stoemp belgétarien et propose à chacun d’être créatif ou traditionnel en revisitant ce plat typiquement belge. Lors … Lire plus
Gendarmes aux lentillesLes gendarmes ? C’est une saucisse crue typique d’Alsace, une charcuterie salée, épicée, puis fumée après séchage. Son goût caractéristique provient du carvi moulu (note … Lire plus
Le persil tubéreux est un des légumes, plus méconnu, qui a composé le panier hebdomadaire que notre primeur nous concocte. Cette racine se récolte de … Lire plus
Comment faire de la soupe ? La bonne résolution de ce début d’année, manger 5 fruits et légumes par jour. Et pour y arriver, vive … Lire plus
Zoom sur la reine des coquillages… La coquille Saint-Jacques. Délicieux mollusque lové dans sa jolie coque à la couleur rouge. Sa chair tendre en fait … Lire plus
Irish Stew – Ragoût d’agneau irlandais Plat national irlandais que l’on retrouve dans tous les pubs… Plat économique et familiale qui peut se préparer à … Lire plus
Cookshow Cuisine Thai à l’Elephant BleuDe la cuisine thaïe j’aime les saveurs, les légumes et les herbes. J’aime être transportée à des milliers de kilomètres … Lire plus
Depuis la rédaction de l’article, Patricia a déménagé et se trouve aujourd’hui rue du mail, 90 à 1050 bruxelles Une folle envie de soleil et … Lire plus
Il y des restaurants, que l’on observe…, on passe devant…, et on se dit ‘ un jour je testerai cet endroit’. Les semaines, les mois et … Lire plus
Stéphanie Thunus – Au gré du Vent à Seneffe – Lady Chef 2014 ! 3 gratifications en un an, c’est l’extraordinaire parcours de Stéphanie Thumus ! En … Lire plus
Quoi de plus agréable qu’une belle assiette fumante de pot-au-feu pour nous réchauffer lors des soirées automnales ? A la cuisson, le cœur de bouillon … Lire plus
Frittata à la ricotta – Omelette cuite au four – Le plat du dimanche soir qui ne demande presque pas de préparation. Ici, j’ai utilisé une … Lire plus
La Tourte au poulet est vraiment la recette anti-gaspi ! Un reste de poulet rôti et hop, vous voilà avec une délicieuse tarte en croûte qui ne … Lire plus
Jouer restaurant, j’aime cela depuis mon plus jeune âge. Alors, quand la friture Chez Léon met au défi une poignée de blogueurs pour réaliser un … Lire plus
Moambe ou poulet en sauce d’Afrique – Marie-Claire nous livre sa recette tradition… Votre marché (pr 4 personnes) : Coût €€ Difficulté * La recette … Lire plus
Boulettes aux courgettesVersion « hellénisée » de ce grand classique Les ingrédients Votre marché (pr 4 personnes) : La recette des Boulettes aux courgettes Dans un récipient … Lire plus
Baeckeoffe, littéralement ça signifie ‘four du boulanger’, parce que c’est un plat qu’on faisait traditionnellement en Alsace le jour où on cuisait le pain, en … Lire plus
Waterzooï de poissonsLe classique belge… Votre marché (pr 4 à 6 personnes) : 1kg de filets de poissons (cabillaud, flétan, saumon, tilapia…) 3 carottes 1 … Lire plus
Moules marinières – Quand c’est la saison, on en profite 🙂 Votre marché (pr 4 personnes) : Préparation 10 minCuisson 10 minRepos 0 min Coût *Difficulté … Lire plus
C’est lors d’un lunch au restaurant The Glorious à Anvers que j’ai découvert l’association vin rouge, jambon de Parme et noix de Saint-Jacques qui a … Lire plus
Dôme de poisson fuméUne petite entrée pleine de fraîcheur, saine et gourmande Votre marché (pr 6 personnes) : Un moule à muffins La recette du Dôme … Lire plus
Cocotte de saumon aux petits légumes – Pour une version apéro, on opte pour les minis cocottes… Votre marché (pr 4 personnes) : Coût € … Lire plus
Riz Vénéré façon pilaf – Un riz noir au goût incroyable qui accompagnera parfaitement bon nombre de vos préparations… Votre marché (pr 4 personnes) : … Lire plus
Pâtes à l’encre de seiche et ses scampis et aspergesLes pâtes noires, c’est simple, c’est bon et c’est chic… Votre marché (pr personnes) : Préparation … Lire plus
Les nouilles improvisées de Baptiste – Maman, j’ai faim… Déjà ?!? Oui… alors prépare nous quelque… Résultat, un délice ! Votre marché (pr 4 personnes) : 8 … Lire plus
Bouillon aux raviolis – Le traditionnel bouillon ‘retour d’une journée dans les bois. Lorsque les boys rentrent d’une journée chez les scouts, ils aiment la … Lire plus
Tartelettes de saumon au crumble de parmesanUne petite touche de croquant… Votre marché (pr 12 tartelettes) : Pour la pâte à crumble Un moule à … Lire plus
Foie gras en bouillon. L’entrée chic, préparée en quelques minutes, le top ! Votre marché (pr 6 -8 personnes) : Pour la crème Préparation min Cuisson min … Lire plus
Soupe tomate à l’ail fumé – Diététique et bourrée de vitamines, pourquoi s’en priver… Votre marché (pr 4 personnes) : 600 gr de tomates détaillées … Lire plus
Soupe aux fanes de radis #2 – Dans le radis, tout se mange ! Votre marché (pr 4 personnes) : Coût * Difficulté * La recette … Lire plus
Plongez dans la chaleur réconfortante de notre soupe aux pois secs, une recette traditionnelle qui réchauffe les soirées hivernales avec son parfum et ses saveurs … Lire plus
Crème de chicons à la bière blancheServie avec quelques crevettes grises et un bon bout de baguette, elle a fait de notre déjeuner un bonheur … Lire plus
Gaspacho de cresson, une soupe froide toute verte 🌱 Votre marché pour 4 personnes : Préparation 20 min Cuisson 10 min Repos min Coût € … Lire plus
Bouillon de poule maison – Très facile à réaliser car il cuit tout seul ! Les ingrédients Votre marché (pr 4 personnes) : Préparation 25 min … Lire plus
Bouillon au foie gras en croûte. Ce que l’on préfère, casser la croute… Cette recette peut se préparer à l’avance et se réchauffer en dernière minute. … Lire plus