Bouillon de poule maison

Bouillon de poule maison – Très facile à réaliser car il cuit tout seul ! 

Les ingrédients

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 1 poulet ou une poule
• 2 poireaux
• 6 carottes
• 1 branche de céleri
• 1 oignon
• Deux feuilles de laurier
• 1 belle branche de thym
• 3 litres d’eau
• Sel et poivre du moulin

Préparation 25 min | Cuisson 2heures min | Repos 0 min

Coût * | Difficulté  *

La recette du bouillon de poule maison

Faites cuire le tout pendant 1 h 30 sur feu vif.

Le goût est tellement différent d’un cube de bouillon déshydraté, si vous avez le temps, lancez-vous dans l’aventure.

Récupérez le poulet pour préparer une pastilla, un hachis parmentier, un vol au vent, une tourte, une salade pour les tartines,…

Astuce

Françoise ajoute aussi des feuilles de limes, pour donner un goût citronné 🙂

Comment coupez une volaille ?

Bouillon de poule maison

Recette de Sophie

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Cours : Bouillons, Soupes

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

1

hour 

30

minutes

Découvrez comment réaliser un délicieux bouillon de poule maison. Une recette facile à préparer qui offre un goût unique et savoureux.

Votre marché

• 1 poulet ou une poule

• 2 poireaux

• 6 carottes

• 1 branche de céleri

• 1 oignon

• Deux feuilles de laurier

• 1 belle branche de thym

• 3 litres d’eau

• Sel et poivre du moulin

Préparation

• Faites cuire le tout pendant 1 h 30 sur feu vif.
• Le goût est tellement différent d’un cube de bouillon déshydraté, si vous avez le temps, lancez-vous dans l’aventure.
  
• Récupérez le poulet pour préparer une pastilla, un hachis parmentier, un vol au vent, une tourte, une salade pour les tartines,…

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