Bouillon de poule maison – Très facile à réaliser car il cuit tout seul !
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 1 poulet ou une poule
- 2 poireaux
- 6 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- Deux feuilles de laurier
- 1 belle branche de thym
- 3 litres d’eau
- Sel et poivre du moulin
Préparation 25 min | Cuisson 2heures min | Repos 0 min
Coût * | Difficulté *
La recette du bouillon de poule maison
Faites cuire le tout pendant 1 h 30 sur feu vif.
Le goût est tellement différent d’un cube de bouillon déshydraté, si vous avez le temps, lancez-vous dans l’aventure.
Récupérez le poulet pour préparer une pastilla, un hachis parmentier, un vol au vent, une tourte, une salade pour les tartines,…
Astuce
Françoise ajoute aussi des feuilles de limes, pour donner un goût citronné 🙂