Pain à la bière Irlandaise Guinness
C’est lors d’une escapade en Irlande que j’avais eu l’occasion de découvrir le pain à la Guinness. Son petit goût torréfié m’avait tout à fait … Lire plus
Recettes
Mon gâteau roulé à pois, crème au beurre café
Pour la Noël, il est de tradition dans notre famille de manger une bûche crème au beurre café. Cette année, j’ai revisité la traditionnelle bûche … Lire plus
Tarte soleil au pesto, étoile à la tapenade
La tarte soleil parfumé au pesto, à la tapenade, au fromage frais,… c’est vraiment l’apéro tendance, on en voit partout sur les réseaux sociaux. J’ai … Lire plus
Risotto jambon de Parme et pesto
Risotto, jambon de Parme et pesto, une délicieuse recette dégustée lors d’un lunch chez Rob organisé par Le Consortium du Jambon de Parme. En septembre … Lire plus
Super mendiants maison, chocolat, noix et fruits secs
Super mendiants, une friandise saine et très facile à réaliser avec les enfants. Pour réaliser ces super mendiants, j’ai utilisé différents types de noix, graines … Lire plus
One pot pasta | Tomates, pancetta et basilic
Votre repas prêt en moins de 15 minutes, c’est ce que je vous propose avec la recette de ‘ One pot pasta ’ ! Tout est … Lire plus
Américain maison, notre recette de tartare de bœuf
Le secret pour réaliser un bon américain maison? Une viande de qualité et une préparation minute pour une consommation immédiate. Vous pouvez acheter la viande … Lire plus
Tortillas maison, c’est tellement bon !
Réaliser des tortillas maison ce n’est vraiment pas compliqué, une sorte d’intermédiaire entre la préparation des crêpes et celle du pain. Cela prend juste un … Lire plus
Stoemp tomates & basilic
Stoemp tomates & basilic. Carrefour organise le concours du meilleur stoemp belgétarien et propose à chacun d’être créatif ou traditionnel en revisitant ce plat typiquement belge. Lors … Lire plus
Ma super salade : quinoa, kale, grenade, goji,…
Une super salade ! Manger des super aliments ; c’est tendance, mais c’est également excellent pour notre santé! Les grandes surfaces proposent de plus en plus … Lire plus
Gaufres maison, une délicieuse recette tradition
Gaufres maison – une délicieuse recette tradition Il existe presque autant de recettes de gaufres maison que de familles ! Cette version validée par nos gourmands est … Lire plus
Crêpes roulées ricotta épinards
Crêpes ricotta épinards ! Une délicieuse recette de mon amie Véro… elle nous avait préparé ces roulés de crêpes en entrée, ceux-ci peuvent également être servi … Lire plus
Confiture de kiwis et vanille
Les kiwis, on adore ! Jaunes ou verts, peu importe, leur petit goût légèrement acidulé et leur pulpe généreuse leur prodiguent une place d’honneur sur la … Lire plus
Terrine de foies de volaille
Terrine de foies de volaille – Très facile à réaliser et économique, cette délicieuse terrine de foies de volaille est idéale en entrée ou à … Lire plus
Carbonnade flamande la recette de ma grand-mère
Mijoté dans votre cocotte, la carbonnade est un plat facile à préparer. Pour réaliser ce plat réconfortant, il suffit de prévoir un peu de temps … Lire plus
Sablés à l’huile et aux pépites de chocolat
C’est dans un super colis tout personnalisé aux couleurs et au design du blog que j’ai eu l’occasion de découvrir l’huile pour cuisson sucrée Vandemoortele. Go … Lire plus
Il classico risotto
[ Cuisine du placard : le riz rond ] Il Classico risotto ! Un grand classique dans notre cuisine familiale, tout le monde adore ce délicieux riz … Lire plus
Cupcake au macaron
Cette recette allie deux douceurs que j’apprécie particulièrement. Le cupcake pour son côté trendy gourmand et l’incontournable macaron. C’est le cupcake au macaron. La recette : … Lire plus
Galette des rois aux noisettes
Galette des rois aux noisettes pour l’épiphanie roi 👑 Une délicieuse variante de la traditionnelle galette des rois frangipane. J’ai remplacé la poudre d’amandes par … Lire plus
Sucettes petits pois & Roquefort
Sucettes petits pois & Roquefort On joue sur les hauteurs dans nos apéros en proposant des sucettes petits pois et roquefort, légèrement régressives, elles plaisent … Lire plus
Cocktail Whisky et agrumes | Rosemary Blues
Un cocktail super frais où les arômes de whisky viennent en arrière bouche, délicieux ! Votre marché : Garniture : RomarinType de verre: Old Fashioned … Lire plus
Bûche de Noël en coque de chocolat
Bûche de Noël en coque de chocolat – Une bûche de Noël dont la réalisation demande un peu de temps, mais quel plaisir au moment … Lire plus
Gravity cake, un gâteau qui prend de la hauteur
Ce joli gâteau suspendu ou gravity cake est beaucoup plus facile à réaliser qu’il n’y parait! Il suffit d’un peu de patience. Le paquet de … Lire plus
Purée marrons et cèpes
Un écrasé de pommes de terre incorporant des marrons et des cèpes, une idée un peu festive d’une purée marrons. Les ingrédients de la purée … Lire plus
Dinde farcie aux kumquats | Une recette de Noël
Dinde farcie aux kumquats La dinde, pour un repas de Noël tout en tradition, et les kumquats pour un peu de modernité Votre marché : Pour … Lire plus
Filet de biche à la Plancha
Une idée pour changer de la traditionnelle dinde ? Un délicieux filet de biche ! Osez une cuisson rosée, qui agressera moins la viande et lui … Lire plus
Poulet laqué minute
Une recette de poulet ultra rapide, parfumée et redemandée par nos grands gourmands ! Votre marché : 4 personnes | Préparation 5 min | Repos 20 min | … Lire plus
Gendarmes aux lentilles
Gendarmes aux lentillesLes gendarmes ? C’est une saucisse crue typique d’Alsace, une charcuterie salée, épicée, puis fumée après séchage. Son goût caractéristique provient du carvi moulu (note … Lire plus
Soupe de racines de persil & cerfeuil
Le persil tubéreux est un des légumes, plus méconnu, qui a composé le panier hebdomadaire que notre primeur nous concocte. Cette racine se récolte de … Lire plus
Saumon confit comme un gravlax by Michèle Gay
Il y a quelques mois, je vous parlais de la maison MichèleGay parfumerie culinaire située à Ixelles (lire l’article). La boutique regorge de trouvailles qui étonneront … Lire plus
Ferrero Rocher by Jean-Phi
Pour les fêtes de fin d’année, Jean-Philippe Watteyne, le jeune chef montois ayant participé à l’émission Top Chef en 2013, a préparé 2 recettes mettant … Lire plus
Tourbillon de saumon fumé
Tourbillon de saumon fumé – Optez pour un saumon de qualité, cette recette d’une grande simplicité est votre meilleure alliée pour vos repas de fêtes … Lire plus
Pommes de terre éventail, cuisson au four
Pommes de terre en éventail. Une recette de pommes de terre au four, coupé en éventail, super facile et bluffant ! On appelle également ce type de découpe … Lire plus
Pâtes au potimarron et à la Pancetta | Une recette d’automne
Bienvenue dans la recette la plus délicieusement saisonnière de pâtes au potiron et à la pancetta ! L’automne est là, et rien ne nous réchauffe … Lire plus
Linguini alle vongole – Pâtes aux palourdes
Linguini alle vongole – Pâtes aux palourdes Le spaghetti aux palourdes, c’est tellement bon et tellement simple à cuisiner qu’il ne faut pas attendre d’aller … Lire plus
Frites à l’emmentaler
Il y a des idées, un peu loufoques, qui viennent parfois vous titiller les neurones ! C’est un samedi midi ensoleillé que Baptiste, notre gourmand, alors … Lire plus
La confiture, l’art de conserver par le sucre
Confiture … ce mot fait naître aussitôt le parfum des étés de notre enfance et revivre le souvenir d’une maison de vacances, un grand-père revenant … Lire plus
Irish Stew – Ragoût d’agneau irlandais
Irish Stew – Ragoût d’agneau irlandais Plat national irlandais que l’on retrouve dans tous les pubs… Plat économique et familiale qui peut se préparer à … Lire plus
Le Grand Mont Blanc
Le Grand Mont Blanc Recette réalisée lors de notre escapade Parisienne avec Grand Marnier (lire l’article). Convient également parfaitement pour un goûter car très rassasiant. … Lire plus
Le Daisy Side Car
Le Daisy Side Car Recette réalisée lors de notre escapade Parisienne avec Grand Marnier (lire l’article). Acidulé comme il le faut , ce cocktail est … Lire plus
Orechiette & Cime di rape
Orechiette & Cime di rape La Cime di rape est un légume typique du sud de l’Italie, en particulier de la région des Pouilles. Il … Lire plus
Carré d’agneau au persil
Carré d’agneau au persil Croustillant à l’extérieur et rosé à l’intérieur… Une recette tout simple et parfumée qui se réalisé vite le soir, cette même … Lire plus
Bol renversé
La recette préférée de Laure Genonceaux, chef du restaurant Brinz’l que j’avais eu la chance de rencontrer pour l’action S.Pellegrino Young Talents (lire l’article quand … Lire plus
Muffins aux 3 chocolats
Lorsque Côte d’Or me demande ma recette de famille, cette recette réconfortante que l’on retrouve à chaque occasion, j’ai eu envie de parler de la … Lire plus
Marrons chauds au four
« Chauds, les marrons, chauds ! » s’égosillaient les vendeurs de rue dès les premiers froids. C’est aussi une recette très facile à préparer, chez … Lire plus
Les scones parfait à l’heure du thé
Envie d’étonner vos convives à l’heure du thé ? Proposez-leur un délicieux classique de la gastronomie anglaise : des scones ici, garnis de confitures de … Lire plus
Sablés aux pommes | Une recette automnale
Sablés aux pommes Choisissez votre pomme préférée, cette recette s’adapte à toutes les variétés, vertes, rouges, sucrées ou acidulées. La recette est inratable ! Votre … Lire plus
Merveilleux aux spéculoos
Le merveilleux est un petit gâteau individuel originaire de Belgique. Il se compose de 2 légères couches de meringue et d’une savoureuse crème Chantilly. Ici, … Lire plus
Mousses de Limoncello
Un zeste de Limoncello, la liqueur de citron de la péninsule de Sorrente rehaussera le goût de cette mousse aérienne. Un dessert qui se déguste sans … Lire plus