Gaufres à la farine de noix
Encore une recette de gaufre ? Et cette fois, j’ai remplacé la moitié de la farine par de la farine de noix de Grenoble. Les avantages … Lire plus
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Que diriez-vous de réaliser des gyozas, raviolis chinois ou raviolis pékinois, maison ? Des petits chaussons de pâte qui enveloppent une farce parfumée. Des bouchées que … Lire plus
Si l’idée de découvrir de nouvelles saveurs vous séduit, je vous propose de vous lancer dans l’aventure du fromage fumé à froid. Qu’est-ce que le … Lire plus
Salade russe à ma façon, une recette qui s’emporte en pique-nique. Une recette qui date du début du blog mais que je remets en avant … Lire plus
Chips de riz 🌿 L’effet magique et la feuille de riz qui, au contact de l’huile chaude, devient un chips, vous connaissez ? Si vous n’avez … Lire plus
La tortillas de patatas est une omelette de pommes de terre que l’on trouve en tapas à l’apéro ou dans les sandwiches en Espagne. Une … Lire plus
Les rouleaux de printemps 🌿 C’est bon, c’est frais et facile à réaliser ! Que demander de plus ? Ah oui, j’oubliais ! En fonction de ce que … Lire plus
Les patatas bravas est une des tapas les plus courantes en Espagne. On les retrouve dans de nombreux bars et restaurants. Une tapas économique qu’il … Lire plus
Salade de mai 🌿 En mai, fais ce qu’il te plait ! J’adore cet adage qui laisse entrevoir de beaux moments. Les légumes de printemps sont … Lire plus
Moelleux au chocolat sans gluten – S’il y a bien un dessert que je réalise depuis que j’ai l’âge de mettre la main à la pâte, … Lire plus
Biscuit à la cuillère pour un tiramisu version gâteau. Le biscuit cuillère est un biscuit généralement de forme allongée. Ce biscuit tout tendre recouvert de … Lire plus
On adore ces petits feuilleté à la feta qui nous rappellent ceux que nous dégustons dans les restaurants aux saveurs de Moyen-Orient. Ces cigares au … Lire plus
Une Salade printanière originale où se marient légumes primeurs, fromage de chez nous et un peu de poulet, cela vous tente ? Une recette parfumée, colorée, croquante … Lire plus
Vous êtes pressé et n’avez pas beaucoup de temps pour déjeuner, mais vous voulez tout de même quelque chose de nutritif et de savoureux ? … Lire plus
Beurre à l’ail des ours – Le beurre du mois d’avril ! Et si vous voulez le conserver, n’hésitez pas à le congeler ☺ Il est parfait pour faire … Lire plus
Oeuf en cocotte – Quoi de plus satisfaisant que de tremper un bâtonnet de pain légèrement grillé dans le jaune coulant d’un œuf cocotte … … Lire plus
Poulet pané aux chips ! Depuis que nous avons découvert le croustillant de la panure aux chips, nous nous amusons avec différentes saveurs de chips : nature, … Lire plus
Les gaufres nous adorons ! J’ai même pour habitude d’en préparer davantage et de les congeler. Après un petit passage au grille-pain, elles reprennent leur croustillant! … Lire plus
Dans cette recette de Petits cakes à la compote et aux framboises, le pot de beurre ou d’huile est remplacé par de la compote et … Lire plus
Les Samossa à l’agneau sont des petits triangles gourmands de pâte filo qui renferment une délicieuse farce de pommes de terre et petits pois parfumés au … Lire plus
Gaufres salées aux épinards et fromage de Herve. Aussi belles que bonnes ! Des gaufres d’une jolie couleur verte qui mettent de l’originalité dans nos assiettes. Cela … Lire plus
Tortilla wrap burger – Le pain tortilla s’adapte à de nombreuse improvisations, nous en avons d’ailleurs toujours un paquet dans le garde-manger. Roulé, plié, chaud, … Lire plus
Pain Maïs – Pourquoi cuire son pain maison au four vapeur ? Pour plus de croustillant ☺ Cuire du pain avec de la vapeur douce permet à … Lire plus
Pâtes tomate, pancetta et burrata – La recette toute simple qu’on adore ! L’une de celle que nous réalisons le plus souvent ☺ Je suis sûr que … Lire plus
Un américain à la belge est généralement servi avec des frites et de la salade fraîche et croquante ! C’est un plat emblématique des brasseries … Lire plus
Les boulettes à la sauce tomate de ma bonne-maman, une recette tradition qui se transmet de génération en génération. La recette de boulettes de viande … Lire plus
Salade taboulé Libanais avec du persil plat. Le taboulé est une salade à base de persil, de menthe et de boulghour. Le boulghour cuit par … Lire plus
La tarte aux pommes de bonne-maman. Et si je vous dis que c’est la recette la plus facile au monde, vous me croyez ? Vous jetez les … Lire plus
Cette recette de Gaufres sans lactose légère où le beurre est remplacé par de la compote de pommes est bluffante ! Les gourmets gourmands que vous … Lire plus
Pad Thaï fait maison – Cela fait des années que Greg, du blog Cook and Roll, et moi pensons faire une ou plusieurs vidéos en … Lire plus
Une pâte à pizza moelleuse et épaisse… une recette sans chichi. Un peu comme du pain recouvert de ce que vous avez dans votre frigo. … Lire plus
D’emblée les choses sont dites : c’est bon mais c’est long… Si l’on réalise cette recette en suivant à la lettre les conseils du chroniqueur culinaire … Lire plus
Comment faire son tahini maison ? Tahini, tahin, tahina, téhina, tahiné plusieurs nom pour la même recette : la crème de sésame ! Cette délicieuse pâte parfumée … Lire plus
Fortune cookies ✨ Que diriez-vous de réaliser ces biscuits à messages pour le nouvel an chinois ? Craquez-les en deux et découvrez un petit morceau de … Lire plus
Avez-vous déjà voulu essayer de faire quelque chose de plus impressionnant que vos crêpes habituelles, Mais peut-être pensiez-vous ne pas avoir les compétences ni le … Lire plus
Sucette de saucisse en dentelle de crêpes – Dans l’esprit street food, je vous propose une recette de crêpe salée un peu régressive. Une sucette … Lire plus
Pâtes crème de champignons – Après les pâtes à la crème de brocoli, me voici avec une version un peu chic des pâtes à la … Lire plus
Pâtes à la crème de brocoli – Les pâtes à la crème de légumes, on adore ! Une alternative à la sauce tomate et une belle … Lire plus
Clafoutis aux pommes. Ma grand-mère est ma référence en cuisine, elle réalisait un grand nombre de recettes sans peser, juste à l’œil. J’ai également tendance … Lire plus
Baiser de Malmédy | Biscuit fourré
œuf sur le plat
Au départ, l’Apérol Spritz était loin d’être l’un de mes cocktails préférés. J’ai commencé à boire ce breuvage car il est servi dans des grands … Lire plus
Que mettre dans une raclette ? Vous aimez le fromage ? Vous aimez les soirées entre amis ? Vous adorez les raclettes mais avec envie de réveiller … Lire plus
Un grand classique pour les fêtes ! La viande en croûte ☺ Ici, je vous propose un Bœuf de chez nous en croûte façon Wellington. Une recette raffinée et très festive parfaite en cette période de fin … Lire plus
Friand aux framboises – Juste une, ou deux, ou trois… impossible de résister à ces petites bouchées qui se grignotent en fin de repas. De … Lire plus
Crevettes grises et œuf poché – Que direz-vous de cuisiner un ingrédient emblématique de notre gastronomie belge pour les fêtes de fin d’année ? Des crevettes … Lire plus
Comment créer son levain maison ? Durant le confinement de printemps 2020, je m’étais lancée dans l’aventure du levain maison. Par manque de recul et d’expérience, … Lire plus
Joues de bœuf façon carbonade une recette de grand-mère ! La viande mijote pendant des heures pour devenir l’un de morceaux les plus fondant… Les … Lire plus
Steak blanc bleu belge au bleu – Une beau morceau de viande blanc bleu de chez nous, chapeauté d’un beau morceau de fromage bleu de … Lire plus