NATURA, l’histoire d’une très bonne mayonnaise…

Tout commença en 1939 chez un poissonnier situé à Forest, chaussée de Nerstalle, Philippe Vryghem, qui élabore une mayonnaise pour ses préparations.  Celle-ci était tellement bonne qu’il ferma sa poissonnerie pour se concentrer sur sa production.

En 2012, Arthus de Bousies reprend l’entreprise dans un esprit de continuité et de développement.

Les produits de la gamme Natura peuvent se magnifier d’être réalisé avec des ingrédients de qualité, 100 % naturel, sans conservateur, sans additif  et sans colorant.

Où trouver la mayonnaise, les sauces et les vinaigrettes Natura ?

En épicerie fin, dans quelques supermarchés.
Chez certain boucher également comme à la Moutonnerie à Uccle.

J’étais ravie et rassurée de vérifier que la mayonnaise qui trône dans mon frigo est fabriquée comme on se l’imagine en toute simplicité avec juste des jaunes d’œufs, du sel, de la moutarde, du vinaigre et de l’huile.
J’opte souvent pour la mayonnaise de qualité en pot, pratique et puis on n’a pas toujours le temps ou l’envie d’en réaliser une maison… (voir la recette de la mayonnaise maison)

Sans le savoir lorsque vous mangez un américain ou une autre préparation du Colruyt ou de chez Rob, vous consommer de la mayonnaise Natura et ce depuis 75 ans !

La gamme Natura

Ne se résume pas qu’à la mayonnaise, vous trouverez également des sauces comme :

• La classique andalouse
• Sauce à l’ail
• Sauce piquante
• Sauce cocktail
• Sauce tartare
• Sauce curry
• Sauce béarnaise
• Mayonnaise aux baies roses
• Mayonnaise moutarde aux grains

N’hésitez pas expérimenter une salade avec l’une des vinaigrettes :

• La vinaigrette de Bruxelles
• La vinaigrette au miel
• La vinaigrette au sirop de Liège
• La vinaigrette au wasabi
• La vinaigrette à l’ancienne

Le packaging est tout en simplicité et en finesse, de jolis bocaux et jolies étiquettes

La mini-chaîne de production

Le procédé de fabrication est extrêmement simple, il se résume à 4 batteurs et depuis peu, l’acquisition d’un système de mise en pot facilite le remplissage des bocaux.

Plus d’info & boutique en ligne sur www.natura.be

Juillet 2014