ROOFTOP 58, c’est un concept skybar et un restaurant éphémère au cœur de Bruxelles !
L’évènement se déroulera du 1er juin au 30 septembre au 10e étage, sur le toit, du Parking 58 à deux pas de la place de Brouckère. De la plateforme, vous aurez une vue imprenable sur Bruxelles, un vue à 360° sur la ville !
L’espace restaurant, ouvert le midi, propose des plats signés Sang Hoon Degeimbre.
C’est dans L’orangerie, une verrière de 240 m², que le lunch est servi. Lunch unique au prix de 49,50 €.
Lors de notre découverte, nous avons eu droit à une dégustation de quelques petits bols :
Tartare de veau au couteau / Asperges vertes comme à la Flamande
Filet de lieu jaune, petit pois, réduction de curcuma, pickles et oignon grelot / Fromage frais, sorbet de céleri, chocolat et fraises
Pour la quantité servie, ne vous fiez pas aux photos. Après renseignement, il s’avère que nous avons eu un menu ‘dégustation’. qui n’a pas rassasié un appétit gourmand comme le mien et qui ne justifie pas le prix demandé même si les plats sont signés par Sang Hoon Degeimbre de “L’air du temps” élu chef de l’année 2016 par Gault & Millau 😉
Le vendredi et le samedi soir, le Skybar vous accueillera pour des apéros branchés.
Ce parking, bien connu des Bruxellois, qui monte, qui monte à nous en donner le tournis sera détruit dans un avenir proche pour laisser place à un nouveau projet. Une belle occasion de profiter de l’endroit une dernière fois et de passer un moment unique entre amis.
Une partie de la plateforme du 10e étage est réservée au parking de Rooftop. Pensez à valider votre ticket, 5 €, en demandant l’addition.
Cela vous évitera de bloquer la sortie pour aller vite valider le ticket au rez-de-chaussée. Là, je vous parle d’une expérience légèrement embarrassante…
Adresse :
Parking 58
Rue de l’Evêque 1
1000 Bruxelles