Osso bucco aux petits légumes
Délicieux et coloré…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 4 jarrets de veau
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 carottes
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 3 c à s d’huile d’olive
- Thym frais et laurier
Préparation 20 min | Cuisson 120 min | Repos min
Coût € | Difficulté *
La recette de l’Osso bucco aux petits légumes
Faites revenir vos jarrets dans l’huile d’olive quelques minutes.
Ajoutez les légumes coupés en dés.
Recouvrez d’eau et laisser cuire 2 heures avec les épices.
Astuce
Servez avec du riz.