Rien de plus simple que du Potimarron rôti !
Si vous n’avez pas de potimarron, essayez avec d’autres courges, cela fonctionne également très bien, c’est juste le temps de cuisson qui diffèrera un peu d’une cucurbitacée à l’autre.
Ici, je présente la courge coupée en quartiers, mais parfois, j’en fais des petits cubes ☺ Idem pour les herbes, remplacez le romarin par du thym ou de la sauge et parsemez de graines de courges. Amusez-vous, c’est super facile et délicieux ☺
Votre marché pour 4 personnes :
- 1 potimarron
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons rouges
- 3 c à s d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
- Quelques brins de romarin
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
La préparation du Potimarron rôti
Lavez soigneusement le potimarron et détaillez-le en quartier. Retirez les pépins et les filaments.
Placez les morceaux dans un plat allant au four avec l’ail, l’oignon et le romarin. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
Enfournez 30 min dans un four préchauffé à 180°C.
Astuce
Servez comme légume pour accompagner une viande, sur une salade,…
Vous aimez le potimarron ?
Essayez l’une de ces recettes :
- Gnocchi de potimarron beurre à la sauge
- Potimarron farci à la viande
- Pâtes au potimarron et pancetta
- Soupe de potimarron
- Houmous à la courge rôtie
