Soupe courgettes et saumon
En entrée ou en plat, pour les petits comme pour les grands…
Votre marché (pr 4 personnes) :
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- 2 courgettes
- 1,5 litre d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 200 gr de saumon fumé en bloc détaillé en dès d’environ 1cm
- Crème fraiche épaisse
- Sel et poivre du moulin
Préparation min Cuisson min Repos min
Coût € Difficulté *
La recette de la Soupe courgettes et saumon
Coupez les courgettes en morceaux, ajoutez l’oignon et l’ail pelé. Recouvrez d’eau et ajoutez le cube de bouillon.
Faites cuire à couvert pendant 20 minutes. Vérifiez l’assaisonnement.
Mixez et servez dans l’assiette où vous aurez au préalable disposé le saumon et une quenelle de crème épaisse.
