Soupe potiron, carottes et tomates | Une recette facile

Soupe potiron, carottes et tomates. Une soupe par jour, en forme toujours…

L’automne est à nos portes, amenant avec lui ses magnifiques couleurs chatoyantes. Quoi de mieux pour se réconforter durant cette saison qu’une soupe onctueuse ?

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui réchauffera vos papilles : un bol orangé rempli de douceur.

Quels ingrédients dans ma soupe potiron carottes et tomates ?

Votre marché pour 4 personnes :

• 1 petit potiron (ici, j’ai réutilisé la déco d’Halloween)
• 5 carottes
• 1 grosse tomate ou une petite boite de tomates pelées
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1 filet d’huile d’olive

Préparation 10 min | Cuisson 20 min | Repos 0 min | Coût * |  Difficulté  *

La recette de la Soupe potiron, carottes et tomates

Faites chauffez l’huile d’olive dans une casserole.

Nettoyez l’oignon et détaillez-le en morceaux. Faites-le légèrement blanchir dans l’huile. Ajoutez l’ail et ensuite au fur et à mesure les légumes nettoyés et lavés.

Recouvrez d’eau, ajoutez le cube de bouillon et laissez cuire 20 minutes.

Passez le tout au blender et dégustez sans attendre.

Astuce

Servez avec un peu d’herbes fraiches ciselées.
Comment nettoyer un potimarron ?