Granité aux pommes sans sorbetière | Une recette sans sucre

Comment faire un Granité aux pommes sans sorbetière ? 

Originaire du sud de l’Italie, de Sicile plus précisément, le granité est à la frontière entre le sorbet et la glace pilée. 

Il se réalise facilement sans sorbetière et s’accommode de tous les fruits. 

Très facile à réaliser, cette recette est toute légère et se déguste tout au long de l’année.

Les ingrédients

  • 450 g de pommes
  • 450 ml d’eau 
  • 4 c à s de jus de citron 
  • 5 g d’édulcorant sucralose (Canderel) 

Pour la déco : 1 pomme verte + menthe fraiche 

Temps de préparation : 20 minutes  | Temps de repos : 4 heures 

La recette du Granité aux pommes

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.

Déposez les pommes, l’eau, le jus de citron et le sucralose dans un blender.

Mixez jusqu’à l’obtention d’une structure lisse.

Versez la préparation dans un plat. Couvrez d’un papier film et placez au congélateur pendant 2 heure. 

Reprenez le plat et grattez la glace à la fourchette. 

Remettez au congélateur pendant 1 heure. 

Au moment de servir, grattez la glace et servez avec quelques morceaux de pommes et un brin de menthe.

Astuce

La variété des pommes utilisées déterminera le goût de votre granité. 
Ici, nous avons opté pour mixer deux sortes de pommes: la granny pour son petit côté acidulé et la jonagold pour son côté très parfumé.

Granité aux pommes sans sorbetière

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Recipe by Sophie Course: GlacesCuisine: GranitéDifficulty: *
Nombre

6

portions
Temps de préparation

30

minutes
Congélation

2

hours 

Une recette sans sucre

Votre marché

  • 450 g de pommes

  • 450 ml d’eau

  • 4 c à s de jus de citron

  • 5 g d’édulcorant

Préparation

  • Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
    Déposez les pommes, l’eau, le jus de citron et le sucralose dans un blender.
  • Mixez jusqu’à l’obtention d’une structure lisse.
  • Versez la préparation dans un plat. Couvrez d’un papier film et placez au congélateur pendant 2 heure. 
  • Reprenez le plat et grattez la glace à la fourchette. 
    Remettez au congélateur pendant 1 heure. 
  • Au moment de servir, grattez la glace et servez avec quelques morceaux de pommes et un brin de menthe.

En vidéo

Astuces

  • La variété des pommes utilisées déterminera le goût de votre granité. Ici, nous avons opté pour mixer deux sortes de pommes: la granny pour son petit côté acidulé et la jonagold pour son côté très parfumé.

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