Compote de rhubarbe – A déguster comme de la confiture… La compote de rhubarbe.
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 1 belle botte de rhubarbe nettoyée et pelée
- Sucre brun
- le jus d’1/2 citron
La recette de la Compote de rhubarbe
Détaillez la rhubarbe en morceaux. Pesez-la et prenez la moitié de son poids en sucre.
Mettez la rhubarbe et le sucre dans une casserole faites cuire environ 8 minutes. Ajoutez un jus de citron.
Se conserve environ 10 jours au réfrigérateur.
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