COMPOTE DE RHUBARBE

COMPOTE DE RHUBARBE

A déguster comme de la confiture…

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 1 belle botte de rhubarbe nettoyée et pelée
  • Sucre brun
  • le jus d’1/2 citron

La recette :

Détaillez la rhubarbe en morceaux.  Pesez-la et prenez la moitié de son poids en sucre.

Mettez la rhubarbe et le sucre dans une casserole faites cuire environ 8 minutes.  Ajoutez un jus de citron.

Se conserve environ 10 jours au réfrigérateur.

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