Ce cheesecake japonais sans cuisson fait le tour de TikTok depuis des semaines. Directement dans le pot, ultra crémeux, sans four et prêt en quelques minutes, il coche toutes les cases de la recette tendance. J’ai eu envie de le revisiter à ma façon, avec trois ingrédients du quotidien : du yaourt grec, du spéculoos et une touche finale de cacao. Une version simple, accessible et résolument gourmande.
Ici, pas d’ingrédients compliqués. J’ai choisi :
- le yaourt grec pour l’onctuosité
- le spéculoos pour la gourmandise
- un voile de cacao aussi pour la gourmandise 😉
Un dessert crémeux et prêt en moins de 5 minutes !
Pourquoi ce cheesecake cartonne
- dessert sans four
- prêt en quelques minutes
- peu d’ingrédients
- texture ultra fondante
- il se prépare et se déguste directement dans le pot de yaourt. Zéro vaisselle !
C’est le dessert rapide par excellence, même quand vous manquez de temps.
Si vous aimez les desserts nomades, vous aimerez aussi ce cheesecake en verrine, plus classique, avec cuisson et œufs, mais tout aussi crémeux.
Comment réussir ce cheesecake japonais express
La base biscuitée au spéculoos
Glissez directement les spéculoos ou autre biscuit dans le yaourt, sans les réduire en poudre. Filmez le pot et placez-le au réfrigérateur. Après quelques heures, les biscuits deviennent fondants, presque crémeux, comme intégrés à la texture du cheesecake.
Le temps de repos
Réfrigère au moins 3 heures.
Le geste final : le cacao
Juste avant de servir, ajoutez un fin voile de cacao.
Ce voile de cacao rappelle d’ailleurs le geste final du tiramisu, ce dessert iconique où une simple poudre transforme toute la perception en bouche.
Astuces & variantes
- Version café
- Fruits rouges pour une note acidulée
- Zeste de citron pour plus de fraîcheur
- Autres biscuits selon tes placards
Quand le préparer et comment le servir
Préparez-le la veille ou le matin pour le soir.
Servez-le bien frais directement dans le pot ou en verrine si vous avez des invités !
Un cheesecake express, sans cuisson, parfaitement dans l’air du temps…
Et surtout, une recette tendance qui trouve sa place dans une cuisine de tous les jours.
Cheesecake japonais sans cuisson au spéculoos
2
couverts5
minutes0
minutesCheesecake japonais sans cuisson, la recette tendance en 3 ingrédients.
Ultra crémeux, préparé directement dans le pot avec du yaourt grec, du spéculoos et un voile de cacao. Une recette tendance, rapide et sans four.
Votre marché
2 pots de yaourt grec nature
6 à 8 biscuits spéculoos
cacao non sucré
4 c. à s. de café pour une version café
Préparation
- Mélangez le café au yaourt. Glissez directement les spéculoos dans le yaourt, sans les réduire en poudre.
- Filmez et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Juste avant de servir, ajoutez un fin voile de cacao.
Astuces
- Les biscuits se transforment pendant le repos : ils deviennent fondants et s’intègrent à la texture du cheesecake.
