Energy Balls au beurre de cacahuète | Collation énergisante

Energy Balls – Que diriez-vous d’emporter un délicieux et énergisant en-cas dans votre sac à dos pour vos balades ?  Une recette saine, savoureuse et végétalienne !  
Merci à Natalia et Sam pour les photos 🙂

Ces petites bouchées sont idéales pour une collation gourmande. Que ce soit lors de vos balades, randonnées, à pied ou à vélo, n’hésitez pas à emporter ces boules énergétiques avec vous. Ces collations vous aideront à avoir de l’énergie tout au long de l’activité.

Les Energy Balls sont riches en nutriments tels que les graisses saines des noix de cajou et des amandes, ainsi que les protéines présentes dans le beurre de cacahuète. Tous ces éléments combinés fournissent une source de carburant, aidant à prévenir les baisses de glycémie et à maintenir votre énergie pendant vos efforts physiques.

Leur format compact et facile à transporter est un must. Elles sont également résistantes aux conditions de chaleur et de froid. De plus, elles se préparent facilement et sans cuisson. Que demander de plus ? Qui se lance dans la préparation des snacks protéinés faits maison?  Racontez-moi en commentaire.

Quels ingrédients dans mes Energy balls? 

Pour environ 20 Energy Balls, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 g de dattes
• 70 g de flocons d’avoine
• 40 g de sirop d’agave
• 20 g de graines de chia
• 40 g de noix de cajou
• 40 g d’amandes
• 80 g de beurre de cacahuète

Ma recette des Energy balls au beurre de cacahuète 

Dans un mixeur, ajoutez les dattes dénoyautées, les flocons d’avoine, le sirop d’agave, les graines de chia, les noix de cajou, les amandes et le beurre de cacahuète. 

Mixez jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène.

Versez la pâte dans un bol et laissez-la reposer pendant environ 15 minutes. Cette étape permettra aux ingrédients de se mélanger davantage et de donner une texture parfaite à vos Energy Balls.

Prélevez de petites portions à l’aide d’une cuillère et roulez-les entre vos mains pour former de petites boules.

Mon astuce 1 : j’utilise une cuillère à glace pour réaliser des Energy Balls. Cela permet qu’elles aient également approximativement toutes la même taille.

Mon astuce 2 : je m’aide de papier film pour les rouler et les serrer.

Répétez cette étape jusqu’à épuisement de la pâte. 

Puis-je ajouter des toppings?

Oui !  Une fois vos Energy Balls façonnées, vous pouvez les rouler dans des toppings de votre choix. 

Par exemple :  du cacao en poudre, de la noix de coco râpée ou des graines de sésame. 

Voir ma recette >>

Comment parfumer les Energy balls?

N’hésitez pas à ajouter des épices telles que la cannelle, la vanille ou même une pincée de sel pour rehausser le goût. Choisissez des aliments sains pour bénéficier de leur énergie naturelle. 

Pourquoi emballer mes boules énergétiques individuellement ? 

Ces Energy balls sont idéales pour les activités de plein air, car elles prennent peu de place dans votre sac à dos. Je vous conseille de les emballer individuellement pour assurer leur fraîcheur et la facilité de leur transport.

Utiliser du papier tartine, sulfurisé ou du film alimentaire. 

Enveloppez juste chaque boule individuellement dans le papier choisi. Cela les protégera de l’humidité et de tout contact avec d’autres aliments.

Lorsqu’elles sont emballées, je les place dans des sachets refermables en plastique du  type sacs de congélations avec fermeture zip ou même des sacs en tissu. Cela permet de conserver leur fraîcheur. 

Vous pouvez également les placer dans une boîte hermétique, afin qu’elles ne s’écrasent pas.

Combien de temps les Energy Balls se conservent-elles ?

Les Energy Balls se conservent aisément pendant 1 à 2 semaines lorsqu’elles sont correctement stockées. La durée de conservation de ce snack végétalien peut varier en fonction des ingrédients utilisés dans la recette.

Pour prolonger leur durée de conservation, il est recommandé de conserver cette collation énergétique dans un contenant hermétique, tel qu’une boîte hermétique ou un sac refermable, pour éviter toute exposition à l’humidité et à l’air. 

Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler pendant environ 2 à 3 mois. Lorsque vous voulez les consommez, laissez-les décongeler au réfrigérateur durant quelques heures ou à température ambiante pendant approximativement 30 minutes. La texture des Energy Balls peut légèrement changer après avoir été réfrigérée ou congelée. 

Si vous remarquez des signes de détérioration, comme une moisissure, une odeur désagréable ou un goût altéré, il est préférable de les jeter.