Raclette Party !
Rien de plus facile qu’une raclette quand on a du monde à la maison ! En ces mois d’hiver, elle nous réchauffe le cœur et le ventre 😉
Un bout de fromage, un peu de charcuterie, une pomme de terre au four et quelques cornichons suffisent pour que la soirée soit réussie.
Nous sommes également nombreux à servir du fromage fondu pour les repas de fêtes de fin d’année.
Je vous propose de twister votre raclette en proposant des mariages savoureux !
8 idées pour pimper votre Raclette au Valais AOP en vidéo
En ce qui concerne les quantités, comptez 200 g de fromage par personne.
Quelques idées pour une Raclette Party
- Fromage, figues et magret de canard fumé
- Fromage, saucisse fumée, raisin et noix
- Pomme de terre, chicons cuits et lardons
- Fromage, œuf de caille et tomate cerise
- Fromage et potimarron grillé aux graines de courges
- Fromage chanterelle viande de grison
D’autres idées
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Vidéo réalisée en partenariat avec les Fromages de Suisse
Achats utiles
Raclette Party !
Course: FromagesCuisine: fromageDifficulty: *4
portions20
minutes40
minutesDes idées gourmandes autour du fromage fondu
Votre marché
150-200 g 150-200 de fromage à raclette par personne
1 kg 1 de pomme de terre
100 g 100 de charcuterie par personne
200 g 200 de légumes par personne
condiments
épices
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau.
Pour les enfants, vous pouvez prévoir de cuire quelques pâtes comme des coquillettes, ils adorent 🙂 - Disposez sur un plat de présentation les tranches de fromages.
Disposez sur une planche les charcuteries : jambon, salami, viande de grisson, lardons, magret de canard fumé, coppa, chorizo, morceau de poulet, saucisses fumées, etc.
Préparez des petits bols avec les différents condiments : oignons, cornichons, câpres, noix, confitures, sauce tomates, etc. - Préparez les légumes : salade, tomate, champignons, chicons, etc
Préparez les fruits : figues, pomme, poires, raisins, etc.
Prévoyez quelques oeufs de caille 🙂 - Disposez l’appareil à raclette sur la table, prévoyez un caquelon par personne. Et amusez-vous à faire les préparations que vous aimez !
En vidéo
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Je peux ajouter une autre idée que je viens de publier , des ravioles de Royans à déposer sur le fromage et faire cuire sous le gril de la raclette , mais ça fait moins festif que tes jolies présentations
Merci pour le partage ! Très belle idée 🙂
Vous cuisez les ravioles à l’eau avant ?