Pour une Sweet Table de Mariage, j’avais commandé un Brownies Cheesecake chez Lilicup, depuis j’en vois partout ! Je me suis arrêtée à la recette trouvée sur le blog de Vanessa
Votre marché (pr 4 personnes) :
- Ingrédients pour le Cheesecake :
- 125 g de ricotta
- 125 g de Philladelphia
- 1 oeuf
- 5 c à c de crème fraîche épaisse
- 1 c à s de farine
- 2 c à s de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Ingrédients pour le Brownie :
- 250 g de chocolat noir fondu au bain-marie
- 250 g de beurre mou
- 6 oeufs
- 380 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Repos 0 min
Coût *
Difficulté *
La recette du Brownie Cheesecake
Pour le Cheesecake : mélangez tous les ingrédients et réservez.
Pour le Brownie : fouettez les œufs avec les sucres jusqu’à blanchiment. Incorporez le beurre et le chocolat, terminez avec la farine.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule carré (d’environ 25 cm x 25 cm). Versez la pâte chocolatée puis versez celle au fromage. A l’aide de la pointe d’un couteau, mélangez légèrement le Cheesecake au Brownie enfournez environ 30 minutes.
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