ANANAS CARAMELISE AU GINGEMBRE

       

VOYAGES VOYAGES au Costa Rica, pays des ananas…

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 1 bel ananas prêt à manger découpé en fines tranches
  • 50 gr de beurre
  • 4 c à s de sucre brun
  • 2 cm de gingembre frais détaillé en tous petits morceaux
  • Le jus d’un citron

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût * Difficulté  *

La recette :

Faites fondre le beurre dans une poêle chaude à feu doux.  Ajoutez le gingembre et le sucre ; faites un caramel léger.  Ajoutez le jus de citron. Faites revenir vos tranches dans la préparation. Réservez.  Servez froid ou tiède.

Astuce : accompagnez d’une boule de sorbet

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