Nous avons la grande chance de manger des pommes de terre excellentes ! Elles nous viennent en direct de chez des amis agriculteurs et leur goût est incomparable !
Ici, elles sont juste écrasées avec une huile au yuzu… le petit côté citronné convient à merveille avec du poisson…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 750 gr de pommes de terre type bintje cuites dans de l’eau salée
- De l’huile d’olive parfumée, j’ai utilisé de l’huile au Yuzu mais vous pouvez utiliser ce que vous avez dans votre armoire comme huile aromatisée
- Sel et poivre du moulin
Préparation min Cuisson min Repos 0 min
Coût * Difficulté *
La recette :
Ecrasez tous les ingrédients, goûtez pour rectifier l’assaisonnement et dégustez sans attendre 🙂
