Pain de viande au fromage blanc au four

Pain de viande au fromage blanc ! Aujourd’hui, je vous propose une recette, j’adore !  Simple à réaliser et tellement délicieuse.

Vous vous demandez pourquoi j’ajoute du fromage blanc à mon pain de viande ? C’est pour le rendre moelleux et savoureux 🙂

C’est le petit secret de ma grand-mère. Cela apporte une douceur et une texture incroyable. 

Quels ingrédients pour un pain de viande au fromage blanc ?

Votre marché pour 6 à 8 personnes :

• 1kg de viande hachée au choix
• 250 gr de fromage blanc ou de ricotta
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 oeuf
• 3 c à s de chapelure ou de flocons d’avoine
• 4 c à s de persil surgelé ou frais c’est encore mieux!

Ma recette du Pain de viande moelleux

Faites chauffer votre four à 160 °C

Mélangez le hachis, l’oignon, l’ail, le fromage blanc, la chapelure, l’oeuf et le persil.  Salez et poivrez

Faites cuire 20 min couvert d’un silpat ou à défaut d’un papier alu et 20 min à découvert

Servez avec une sauce au fromage blanc fouetté avec un peu de lait, du sel, du poivre et des fines herbes.

Vous aimez le pain de viande ?

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• Pain de viande comme une terrine
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