Votre marché (pr 4 personnes) :
- Saumon fumé
- Œufs de saumon ou de truite.
- ½ chou-fleur
- Pâte d’amande
- Sel et poivre du moulin
- Un brin de ciboulette
Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Repos 0 min
Coût *
Difficulté *
La recette :
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur. Mixez-le avec la pâte d’amande du sel et du poivre.
Dans le fond d’une verrine, disposez du saumon fumé coupé en fines lamelles, ajoutez un peu de mousse de chou-fleur et finissez avec quelques œufs de truite et un brin de ciboulette
