Tinto de Verano | Le cocktail vin rouge espagnol

Imaginez-vous sur la Costa Del Sol en Espagne, où le soleil andalou danse à l’horizon… un verre de Tinto de Verano devant vous🍹. Ce n’est pas qu’un simple cocktail au vin rouge, c’est un verre qui vous transporte directement sous le soleil espagnol☀️🇪🇸.

Découvert lors de nos dernières vacances, ce cocktail super rafraîchissant est vraiment facile à préparer et ne nécessite que trois ingrédients. C’était notre boisson préférée pendant notre dernière escapade en Espagne.

Je partage avec vous la recette de cet apéritif très populaire en Espagne.

Différence entre Sangria et Tinto de Verano 

Le Tinto de Verano est un cocktail à base de vin rouge, mais à ne pas confondre avec la Sangria, car en réalité, ils sont bien différents.

Le Tinto de Verano est composé d’un mélange de vin rouge et de limonade, décoré d’une rondelle d’orange et/ou de citron. La Sangria, quant à elle, est une boisson plus élaborée, mélangeant vin rouge, fruits frais coupés, un soupçon de brandy parfois, et un peu de sucre pour enrober le tout. 

C’est Natalia, la petite amie de mon fils Martin, qui, en voyage pour son travail en Espagne, a découvert cette boisson grâce à un collègue. Elle m’avait vivement recommandé de la goûter.

Que contient cette boisson ? 

Un ratio de une part de vin pour une part de limonade est le point de départ, mais n’hésitez pas à ajuster selon votre goût. 

• 500 ml de vin rouge jeune
• 500 ml de limonade
• 1 citron
• Des tranches de citron ou d’orange 

“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération et uniquement si vous êtes âgé de plus de 18 ans.”

Comment faire un tinto de verano étape par étape ?

1. Dans un pichet, versez le vin rouge et la limonade au citron.
2. Remplissez des verres de glaçons, et versez-y votre mélange.
3. Décorez chaque verre d’un quartier d’orange.
4. Servez immédiatement.

3 conseils pour préparer cette boisson estivale

1. Réfrigération des ingrédients
   Pour assurer une fraîcheur optimale, placez à l’avance au réfrigérateur le vin rouge, la limonade, ainsi que les garnitures comme les tranches de citron ou d’orange. Le Tinto de Verano doit être servi bien frais, donc des ingrédients froids sont essentiels.
2. Choix du verre adéquat 
   Traditionnellement, le Tinto de Verano est présenté dans un verre à vin ou un verre à cocktail haut. Il est d’usage d’ajouter une tranche de citron ou d’orange.
3. Les glaçons
   Privilégiez des glaçons de taille moyenne ou grande pour maintenir la fraîcheur de la boisson sans la diluer trop rapidement.

5 idées de tapas pour accompagner le Tinto de Verano 

1. Patatas Bravas : des pommes de terre coupées en dés, frites et servies avec une sauce piquante.
2. Tortillas : des omelettes espagnoles traditionnelles, préparées avec des pommes de terre et des œufs.
3. Salade Russe : un plat de salade composé de légumes, de pommes de terre et de mayonnaise.
4. Pa amb Tomaquet : du pain frotté avec de la tomate et de l’ail, arrosé d’huile d’olive.
5. Haricots Blancs Sauce Tomate : des haricots blancs mijotés dans une sauce tomate.

Quel vin rouge pour le tinto de verano ? 

Pour un Tinto de Verano, vous choisissez un vin rouge léger et fruité.

N’hésitez pas à demander des recommandations à votre caviste local.

Fermez les yeux, et vous pourriez presque entendre le bavardage jovial et les guitares flamencos en arrière-plan 😉 Salud !

Pour le plaisir, je vous mets quelques photos des versions que nous avons dégustées lors de notre escapade à Marbella.