Pâtes fraiches aux pétales de roses – Subtile saveur…
Votre marché (pr 4 personnes) :
-
- 1kg de farine de blé
- 10 œufs bien frais
- 1 c à s d’huile d’olive
- 2 c à s de poivre noir moulu
- 2 c à c de sel
- Pétales de roses comestibles, lavées et séchées.
Coût € Difficulté *
La recette des Pâtes fraiches aux pétales de roses
Mélangez tous les ingrédients au robot avec la lame en métal.
Abaissez votre pâte et passez-la dans la machine à pâtes afin de la détailler dans la forme souhaitée. Disposez sur une première pâte vos pétales de roses et recouvrez de pâte.
Passez à nouveau les pâtes dans la machine afin de bien souder.
Découpez en tagliatelle.
Faites cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Astuce
Lire le dossier sur les pâtes fraîches >>
