MOUSSE DE LAIT  VANILLE / GINGEMBRE

MOUSSE DE LAIT  VANILLE / GINGEMBRE

Douceur, onctuosité subtilement relevée par le gingembre

Votre marché (pr) :

    • ¾ de litre de lait
    • 2 cm de gingembre frais
    • Une gousse de vanille
    • 4 c à s de sucre
    • 2g d’agar-agar

Un siphon

Préparation 20 min Cuisson 10 min Repos min

Coût € Difficulté  *

La recette :

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et le gingembre pelé et coupé en petits cubes. Passez le tout au chinois. Ajoutez l’agar-agar. Laissez refroidir

Mettez le tout dans le siphon.

Astuce

Se déguste avec une salade de fruits, un café, un chocolat chaud,…

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