Les planches en bois sont précieuses en cuisine. On y coupe, on y tranche, on y prépare… et, avec le temps, elles gardent parfois des odeurs tenaces.
Ail, oignon, poisson, fromage : le bois est un matériau vivant, poreux, qui absorbe facilement.
Pour nettoyer les planches en bois naturellement, sans les abîmer, le duo gros sel + citron est l’une des méthodes les plus simples et les plus efficaces. Un geste ancien, rassurant, qui nettoie, désodorise et respecte la matière.
Pourquoi les planches en bois gardent les odeurs
Le bois absorbe :
- l’humidité
- les jus des aliments
- les odeurs puissantes
Avec le temps, un simple lavage à l’eau ne suffit plus. Les parfums s’installent dans les fibres, et la planche “raconte” les repas précédents.
Nettoyer le bois demande donc une méthode :
- efficace
- non agressive
- respectueuse de la matière
Pourquoi le duo gros sel + citron fonctionne si bien
Deux ingrédients simples, deux rôles complémentaires.
Le rôle du gros sel
- abrasif doux
- nettoie sans rayer
- aide à décoller les résidus
Le rôle du citron
- antibactérien naturel
- puissant désodorisant
- apporte fraîcheur et netteté
Ensemble, ils nettoient en profondeur sans détremper le bois.
Comment nettoyer une planche en bois naturellement
Ce qu’il faut
- du gros sel
- un citron
- un peu d’eau
- un chiffon propre
Étapes pas à pas
- Saupoudre généreusement la planche de gros sel
- Coupe le citron en deux
- Frotte la surface avec le citron, en insistant sur les zones marquées
- Laisse agir quelques minutes
- Rince rapidement à l’eau claire
- Essuie soigneusement et laisse sécher à l’air libre
La planche est propre, désodorisée et assainie.
Quand utiliser cette méthode
Cette technique est idéale :
- après avoir coupé du poisson
- après ail ou oignon
- dans le cadre d’un grand nettoyage de la cuisine
- avant d’entretenir le bois à l’huile
Ce n’est pas un geste quotidien, mais un rituel ponctuel pour purifier le bois.
Ce qu’il faut éviter avec le bois
Pour préserver tes planches :
- pas de trempage prolongé
- pas de lave-vaisselle
- pas de produits agressifs
- pas d’excès d’eau
Le bois aime les gestes simples, mesurés et réguliers.
Et après le nettoyage : nourrir le bois
Nettoyer, c’est bien.
Entretenir, c’est ce qui fait durer.
Une fois la planche :
- propre
- rincée
- parfaitement sèche
Tu peux la nourrir avec une huile alimentaire (comme l’huile de coco ou une huile neutre).
Cela permet de :
- éviter les fissures
- limiter l’absorption
- prolonger sa durée de vie
Ce geste est détaillé dans l’article dédié à l’entretien du bois.
À retenir
- le bois est un matériau vivant
- il absorbe odeurs et humidité
- le duo gros sel + citron nettoie sans l’abîmer
- cette méthode est simple, naturelle et efficace
- nettoyer prépare le bois à être entretenu
Cet article fait partie de la série grand nettoyage de la cuisine naturellement.
À lire aussi :
- Comment faire un grand nettoyage de la cuisine naturellement
- Comment nettoyer la cuisine avec du vinaigre blanc
- Comment nettoyer la cuisine avec du bicarbonate de soude
- Comment entretenir les ustensiles et planches en bois naturellement
Chaque geste compte. Et prendre soin du bois, c’est déjà prendre soin de sa cuisine.
