Faites votre pain vous-même pour la « final touch » !
Votre marché (pr une douzaine de pièces) :
- 450g d’eau minérale à °C ambiante
- ½ paquet de levure de boulanger fraîche
- 750g de farine multi-céréales
- 1 c à soupe rase de sel
- 25g de beurre ou de margarine
La recette :
Versez, dans l’ordre, tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP. Suivez le programme sans cuisson de votre MAP, « pâte seule » 1H30. Façonnez ensuite des petites boules avec la pâte pétrie. Laissez encore poser ½ heure sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson. Préchauffez votre four à 200°C (Th 8), et faites cuire les petits pains 30 min environ.
Astuce : Pour un peu plus de sophistication, rajoutez des oignons émincés, des lardons ou des herbes ciselées en cours de pétrissage