Je m’appelle Sophie, styliste culinaire passionnée basée à Bruxelles, enchantée !
Bienvenue dans mon univers gourmand de foodstylist, un monde dédié à l’art de la table, où la passion pour le food styling prend vie.
Structure de l’article :
- À propos de mon travail
- À propos de moi
- C’est quoi une styliste culinaire ?
- Mon objectif
- Déroulement d’un Shooting
- Côté partenariat
- Création de recettes
- Rédaction de contenu
- Vidéos
- Animation culinaire
- Réalisation de cahier de recettes
- La maison
- Le matériel d’une styliste culinaire
- Mes clients
À propos de mon travail
En tant que styliste culinaire, ma mission est d’embellir harmonieusement tant les produits que les recettes lors de séances de photos ou de tournages vidéos. Découvrez pourquoi je me suis spécialisée dans la mise en beauté des assiettes. Découvrez aussi ma vision du stylisme alimentaire, qui mêle vaisselle élégante, accessoires tendances et harmonie des couleurs. Prêt à faire connaissance ?
Mes services
La Maison Tomate-Cerise, située à Bruxelles, vous offre un espace de shooting et un matériel permettant la mise en scène de produits. L’environnement est idéal pour vos prises de vue de recettes et lifestyle. En tant que styliste culinaire, j’aime donner de la valeur au plat, le sublimer à travers le dressage et la décoration.
C’est un métier très visuel où il faut donner envie au consommateur tout en respectant les attentes du client.
En fonction du projet, je travaille seule ou en binôme avec un photographe ou vidéaste culinaire, que ce soit dans ma cuisine studio à Bruxelles, en studio photo ou vidéo, chez le client ou dans des lieux choisis.
À propos de moi
Après 10 ans dans l’enseignement, j’ai décidé de me consacrer à ma passion pour les bonnes recettes dans de jolies assiettes, car comme on dit, « on mange aussi avec les yeux ».
Mon parcours n’a pas été marqué par une formation spécifique, mais plutôt par un apprentissage sur le tas. J’ai toujours été sensible à la créativité, attirée par les couleurs et les textures, une passion héritée de ma mère qui était également styliste mais dans la mode.
Fort de plus de 10 ans d’expérience dans le domaine culinaire, j’ai affiné mon travail de stylisme alimentaire, une compétence nourrie par une passion pour la belle vaisselle et un amour inconditionnel pour les découvertes gourmandes. Cette combinaison me met constamment à la recherche de nouvelles idées qui me permettent de proposer à mes clients des recettes innovantes et inspirantes.
C’est quoi une styliste culinaire ?
Pour moi, être styliste culinaire signifie concevoir de belles assiettes, qui donnent envie, tout en valorisant les produits de mes clients de façon créative.
Ce qui me tient à cœur en tant que styliste culinaire
Travailler avec enthousiasme tout en faisant preuve d’une grande attention aux détails. Exercer mon regard affûté sur chaque assiette, repérant les subtiles nuances qui marqueront la différence.
Ce métier demande une grande créativité et un vaste éventail de matériel pour concevoir des ambiances sur mesure, répondant précisément aux attentes des clients. Forte de plus de 10 ans d’expérience, j’ai constitué un stock diversifié, capable de satisfaire de nombreux besoins.
Mon objectif
Mon objectif en tant que styliste culinaire est de solliciter l’estomac par la vue !
Prêt à transformer votre prochain projet culinaire en une expérience visuelle inoubliable ? Contactez-moi dès aujourd’hui pour discuter de vos besoins en stylisme culinaire et laissez-moi donner vie à votre vision !
Déroulement d’un Shooting
Curieux de savoir ce qui se passe en coulisses lors d’un shooting culinaire ? Découvrez le déroulement typique d’une journée de travail dans mon univers créatif :
Avant le Shooting
- Réflexion et conception des recettes en fonction des produits à mettre en avant.
- Création d’un moodboard d’inspiration pour proposer un style harmonieux et cohérent au client.
- Sélection de la décoration appropriée, incluant la vaisselle, les décors, les fonds, les serviettes, les fleurs et autres objets d’ambiance.
- Courses pour trouver les meilleurs ingrédients et assurer un rendu optimal.
Le Jour du Shooting
La journée commence par la mise en place des ingrédients, suivie du découpage, du lavage et de la pré-cuisson. Ensuite, je crée l’ambiance et je prépare les recettes. Le rythme s’intensifie ensuite en fonction du temps de validation et des exigences du client.
Il est généralement possible de réaliser entre 5 et 7 recettes par jour, selon leur complexité et leur temps de préparation et cuisson. Pour les shootings plus axés lifestyle ou sans préparation de recettes, environ 8 à 10 photos peuvent être prévues en fonction de la mise en place.
En Aval
Après le shooting, il est crucial d’organiser une phase de rangement pour retrouver le matériel et se préparer pour les prochaines prises de vue.
Côté partenariat
Styliste culinaire, créatrice de contenu & blogueuse sous le statut d’indépendante, tout ce qui touche au culinaire, au bon et beau m’anime, une vrai foodpreneuse 😉
Depuis 17 ans, je fournis du contenu et de la visibilité à mes partenaires que je remercie de leur confiance.
Création de recettes
Souvent faciles mais toujours savoureuses, les recettes que j’aime proposer sont colorées et intègrent les produits de mes partenaires.
Rédaction de contenu
Tendances, recettes, astuces, reportages, voyages,… des histoires, des mots, mais surtout beaucoup de passion.
Vidéos
Depuis 2016, je publie des vidéos explicatives sur YouTube. Aujourd’hui, la chaine compte plus de 200 vidéos ☺
Animation culinaire
J’ai eu l’occasion d’animer quelques ateliers, comme un atelier crêpes pour Nutella, un atelier autour du Potimarron pour le Salon de l’alimentation. Des challenges qui m’animent !
Réalisation de cahier de recettes
- 4 cahiers de recettes avec les partenaires de tomate-cerise : printemps, été, automne et hiver
- 1 cahier de recettes pour Becel
- 1 cahier de recettes autour des fromages de chez nous pour l’APAQ-W
La maison
La cuisine
Dans un esprit chic et atelier, le noir se marie au bois clair. Un grand plan de travail permet de créer de nombreuses ambiances.
A votre disposition : 2 frigos, 2 fours, un chauffe-assiettes, un lave-vaisselle, une grande taque à induction et de nombreux électroménagers.
Dans les coulisses…
La salle à manger
Une grande table et 8 chaises permettent de créer des ambiances gourmandes et familiales.
Salon
Un canapé d’angle, un fauteuil et un coin vintage permettent de créer dans un même lieu des ambiances différentes.
Terrasse et jardin
Barbecue, plancha, table en métal ou en bois, chaises modernes ou rustiques, petits fauteuils, tout pour créer des ambiances estivales et gourmandes.
Salle de bain
Et oui, même la salle de bain de la maison a déjà servi comme espace de shooting.
Le matériel d’une styliste culinaire
Du plus classique aux dernières tendances !
Les fonds
- Des nappes de toutes les couleurs, ou presque. Des bouts de tissus unis ou chamarrés.
- Bois foncé ou claire
- Marbre
- Zinc, béton, des matériaux bruts
- Impression sur papier
Différentes textures pour donner de la vie et de l’ambiance
La vaisselle
Qui valorisera le produit, la star de l’assiette
Assiettes, couverts, serviettes, etc. On n’en n’a jamais assez !
Restez dans la cohérence ou osez les mélanges.
Acheter, chiner, trouver les indispensables et dénicher les tendances est une préoccupation quotidienne.
La touche déco de la styliste culinaire
Qui sublimera la photo. Qui donnera de la vie, qui donnera envie !
Pâques, Pique-nique, Halloween, Saint-Nicolas, Noël, etc…
Toute l’année, je mets à votre disposition des ustensiles qui vous permettront de créer des ambiances de saison.
En une journée, nous pouvons passer du pique-nique d’été à Halloween 🙂
Mes clients
En tant que styliste culinaire, la majorité de mes photographies sont conçues spécifiquement pour le développement de contenu pour mes partenaires. Ces images trouvent leur utilisation sur une variété de plateformes telles que les sites internet, les profils Instagram, les brochures, les magazines, et bien d’autres.
Une liste, non exhaustive, de quelques partenariats :
AEG, Apaqw, Barbecook, Carrefour, Cora, Edulcorant, Fromage de Herve, Fromage de Suisse, Labeyrie, Lactel, La ruche qui dit oui !, Oncle Bens, Père Olive, Renmans, Rigoni, Santa Maria, Soubry, Vandemoortele, Vache Bleue, WW,…
Nuskin
Photographe Alexandre Bibaut
Rigoni confitures et pâtes à tartiner
Photographe Alexandre Bibaut
Schenk importateur de vin en Belgique
Photographe Alexandre Bibaut
Femmes d’Aujourd’hui
Photographe Alexandre Bibaut
Crodino
Photographe Alexandre Bibaut
Apaq-w
Photo Sophie Charlier
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Quiche tradition
Vache bleue
Photo Sophie Charlier
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Fromages de Suisse
Photos Sophie Charlier
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Simply You
Photographe Alexandre Bibaut
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Cora
Photographe de l’agence
Carrefour
Photographe Stan Huaux
