Cahier de recettes Automne 2015 | Tomate-Cerise.be

Cahier de recettes Automne 2015 | Tomate-Cerise.be

cahier-recettes-automne2015Vive l’automne !

Les étals des maraîchers se parent de brun, vert, orange, un festival de couleurs et de saveurs qui vous invitent à trouver le chemin des fourneaux.
 
Ce deuxième cahier vous propose de découvrir 15 recettes faciles et délicieuses !
 
Côté boisson, on craque pour les poires, on se réchauffe avec un rhum parfumé et on réinvente le jus de tomates.

Côté salé, on fait le plein de légumes, on vitamine les salades, on réveille la lunchbox, on craque pour les indétrônables burgers et cheesecakes, et on cuisine les stars de la saison.
 
Côté sucré, cookies, mousses, merveilleux, sablés, scones et marrons, des classiques dont on ne se lasse pas et qui président nos goûters.

Ce cahier n’existerait pas sans mes précieux partenaires auxquels je m’associe pour vous souhaiter de belles tablées en compagnie de vos proches, famille, amis, voisins…

Sophie Charlier

Côté boissons

Côté salé

hamburger-home-made
Hamburger maison
pot-au-feu
Pot-au-feu de légumes
salade-vitaminee
Salade de kiwis vitaminée
muffins-poulet-courgette
Muffins de poulet
cheesecake-saumon
Cheesecake au saumon fumé
porc-croute-butternut
Porc en croûte de butternut

Côté sucrés

marron-chaud-au-four
Marrons chauds au four
scones-confitures-legumes
Scones à la confiture de légumes
cookies-muesli-noisette-chocolat
Cookies au muesli
mousse-limoncello
Mousse de limoncello
merveilleux-speculoos
Merveilleux au spéculoos
sables-pomme
Sablés aux pommes

Côté vins

Espacevin Pirard, vous suggère une association pour les recettes proposées dans ce cahier. Les valeurs de la maison sont le respect du terroir, le plaisir de partager et l’humilité face à un vin auquel il faut laisser le temps de s’affirmer.

Caviste de père en fils depuis 70 ans, 3 générations, la famille Pirard défend le travail de vignerons artisans et propose aux œnophiles débutants et confirmés un catalogue de plus de 500 crus de France et d’ailleurs, un service de livraison gratuite partout en Belgique et un conseil personnalisé.

Association mets/vins page 39
Association mets/vins page 39
Assocation mets/vins page 38
Assocation mets/vins page 38

 

 

 

 

 

 

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Concours | 10 paniers gourmands

concours-automneDonnez libre cours à votre imagination et envoyez à sophie@tomate-cerise.be avant le 10 novembre 2015 minuit une photo, un selfie ou une mise en ambiance de l’une des recettes du cahier d’automne 2015.

Le panier se compose :

  • 1 bouteille de rhum NEGRITA
  • 1 moule à muffins LE CREUSET
  • des kiwis ZESPRI
  • 1 bouteille de champagne DE CASTELLANE
  • 1 paquet de saumon IKEA
  • 1 confit pour hamburger DIDDEN
  • 1 paquet de cœur de bouillon MAGGI
  • 1 paquet de Muesli chocolat noisettes KELLOGG’S
  • 1 confiture de légumes MARIE-ANGIE
  • 1 bouteille de Limoncello VILLA MASSA
  • 1 paquet de spéculoos LOTUS

 

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