Mini cornet à l’espuma de chèvre

Mini cornet à l’espuma de chèvre

Mini cornet à l’espuma de chèvre
Mettez des fleurs dans vos apéros

Votre marché (pr 6 -8 personnes) :

    • Quelques minis cornets
    • 200 gr de chèvre frais
    • 100 gr de crème fraiche épaisse
    • Pensées comestibles
    • Poivre du moulin

La recette des Mini cornet à l’espuma de chèvre

Mixez votre fromage de chèvre avec la crème fraiche.  Ajoutez la préparation au siphon.

Remplissez les minis cornets de votre espuma de fromage de chèvre et poivrez légèrement.

Garnissez d’une pensée comestible.

Astuce

Voir dossier syphon

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