Désormais, comme on commande un cava ou un prosecco, on pourra dire fièrement : “Je prendrai une coupe de BelBul, s’il vous plaît.”
Bruxelles, le 12 mai 2025 – Grande nouvelle pour les amateurs de vins effervescents ! La Belgique lance officiellement BelBul, son tout premier label de qualité dédié aux bulles belges. Une initiative commune de 22 vignerons wallons et flamands qui unit le pays autour d’une même fierté : celle de produire des vins effervescents élégants, locaux et désormais certifiés.
D’ailleurs, si le sujet vous intrigue, je vous en parlais déjà dans mon article sur les bulles du Domaine W et dans ma sélection de boissons belges à découvrir dans Trinquons local.
Une union pétillante entre Wallonie et Flandre
Le label BelBul est né de la volonté de réunir les forces viticoles du pays. Une trentaine de domaines ont uni leurs savoir-faire pour créer une coopérative nationale, rassemblée autour d’un cahier des charges exigeant. C’est la première fois qu’un label fédère les producteurs flamands et wallons autour d’un vin effervescent 100 % belge.
Pourquoi un label ?
Trop souvent, les bulles belges sont confondues avec du cava ou du prosecco. Pourtant, nos vignerons travaillent selon la méthode traditionnelle, la même que celle du champagne. Le label BelBul permet donc :
- d’affirmer l’identité belge de ces bulles,
- de valoriser un produit local de grande qualité,
- et d’offrir aux consommateurs une garantie de provenance.
Un nom bien choisi : BelBul
BelBul, c’est la contraction de :
- Bel pour « belletjes », petites bulles en néerlandais (et bien sûr pour Belgique)
- Bul pour « bulles » en français
Un nom simple, sonore, facilement identifiable, validé par plus de 98 % des personnes interrogées lors d’un sondage.
Désormais, comme on commande un cava ou un prosecco, on pourra dire fièrement : “Je prendrai une coupe de BelBul, s’il vous plaît.”
Ce que garantit le label BelBul
Tous les vins effervescents ne peuvent pas prétendre au label. Voici les critères à respecter :
- méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille),
- raisins cultivés et vinifiés en Belgique (pas d’import),
- reconnaissance AOP ou BOB,
- entreprise familiale membre de l’une des deux associations fondatrices.
Une filière en pleine effervescence
La production de vin en Belgique a explosé ces dernières années, avec plus de 3,4 millions de litres produits en 2023. Les vins effervescents représentent près de la moitié de ce volume, preuve de leur popularité croissante.
Après une récolte 2024 compliquée, les prévisions 2025 s’annoncent exceptionnelles – un contexte parfait pour le lancement du label.
Les cépages les plus utilisés pour les bulles belges ? Le chardonnay, le pinot noir, et des variétés résistantes comme le johanniter, adaptés au climat belge.
Une belle promesse pour l’avenir
Le label BelBul est bien plus qu’un logo sur une étiquette. C’est un outil de structuration, de reconnaissance, et de valorisation pour tout un secteur. Il soutient :
- l’œnotourisme, en plein essor,
- les exportations, avec une demande croissante pour des bulles européennes de qualité,
- et la professionnalisation des domaines belges, qui rivalisent désormais avec les grands noms européens.
Et maintenant ?
Et vous, vous avez déjà trinqué belge ? Dites-moi vos bulles locales préférées, je suis curieuse de découvrir vos coups de cœur !
