Coquillettes à l’Emmentaler AOP
Filant filant et parfumé à souhait ! L’astuce : le fromage qui a du goût !
Votre marché :
- 500 g de coquillettes
- 150 g de fromage Emmentaler AOP
- 1 oignon finement émincé
- 1 gousse d’ail émincée
- 150 g de petits pois
- 100 g de pancetta en fines tranches
- 30 g de crème fraiche épaisse
- Poivre du moulin
Préparation des Coquillettes à l’Emmentaler AOP
Dans une poêle, faites suer l’oignon et l’ail avec la pancetta.
Faites cuire les coquillettes en suivant les instructions sur le paquet. Ajoutez les petits pois, ceux-ci doivent cuire 4 minutes.
Juste avant de servir, ajoutez la crème épaisse et le fromage Emmentaler AOP fraichement râpé. Poivrez généreusement et servez sans attendre.