SANDWICH AU PORC SAVEUR POEJO

SANDWICH AU PORC SAVEUR POEJO

        SANDWICH AU PORC SAVEUR POEJO

Le poejo est une épice portugaise aux accents mentholés.

Elle parfume délicieusement l’agneau. Ici j’ai décidé de faire mariner quelques tranches de porc coupées en fines lamelles dans de l’huile d’olive et du poejo.

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 400 gr de filet pur de porc coupé en lamelles
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à s de poejo (trouvé chez The Sol Ar)
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 baguette
  • Salade
  • Tomate
  • Moutarde

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût * Difficulté  *

La recette :

Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner environ une heure. Faites revenir le tout dans votre wok.

Composez votre sandwich en tartinant avec un peu de moutarde, ajoutez la viande chaude, de la salade et des tomates.  Délicieux !

Poejo

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