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Purée au Wasabi

Purée au Wasabi  – La traditionnelle légèrement relevée

Votre marché (pr personnes) :

  • 500g de pomme de terre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 c à s de wasabi (moutarde japonaise)
  • 20 gr de beurre demi-sel
  • Sel

Un presse purée

Préparation 10 min Cuisson 20 min Repos

Coût € Difficulté  *

La recette de la Purée au Wasabi 

Faites cuire les pommes de terre coupées en morceaux 20 minutes dans de l’eau bouillante salée (avec couvercle)

Egouttez-les et écrasez-les dans la casserole avec la crème.

Ajoutez le wasabi, rectifiez en sel si nécessaire.

Ajoutez le beurre et servez

Astuce

Délicieux avec un pavé de thon rouge ou des yakitori ou porc miso

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