PUREE AU WASABI

PUREE AU WASABI

       

La traditionnelle légèrement relevée

Votre marché (pr personnes) :

  • 500g de pomme de terre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 c à s de wasabi (moutarde japonaise)
  • 20 gr de beurre demi-sel
  • Sel

Un presse purée

Préparation 10 min Cuisson 20 min Repos

Coût € Difficulté  *

La recette :

Faites cuire les pommes de terre coupées en morceaux 20 minutes dans de l’eau bouillante salée (avec couvercle)

Egouttez-les et écrasez-les dans la casserole avec la crème.

Ajoutez le wasabi, rectifiez en sel si nécessaire.

Ajoutez le beurre et servez

Astuce :

Délicieux avec un pavé de thon rouge ou des yakitori

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