Comment préparer un poulet croustillant avec une airfryer ?

Le poulet croustillant est un plat délicieux et facile à préparer pour presque toutes les occasions, des dîners de semaine aux soirées entre amis. Prêt en seulement 10-15 minutes, cela va dépendre de la taille de vos morceaux de poulet.

Vous pouvez utiliser diverses méthodes de cuisson pour réussir un poulet croustillant, mais l’Airfryer est l’une des plus simples et des plus saines.

Dans cet article, je vais vous montre comment préparer un poulet croustillant parfait en 10 -15 minutes de cuisson 😉

Quels ingrédients dans mon poulet croustillant ?

• 6 cuisses de poulet désossées
• 1 c à s de sucre
• 1 c à s d’ail en poudre, de curcuma, de paprika et d’herbes de Provence
• 1 c à c de sel et de poivre

N’oubliez pas que l’assaisonnement peut être adapté à votre goût, alors n’hésitez pas à ajouter vos herbes et épices préférées. J’adore mettre un peu de paprika fumé en plus !

Pour le paprika doux ou piquant, comme vous aimez !

Ma recette de poulet croustillant

La première chose que vous devez faire est de désosser les cuisses de poulet. Comme moi, vous pouvez demander à votre boucher de le faire pour vous.

Une fois que vous avez vos cuisses de poulet désossées, saupoudrez-les avec une cuillère à soupe de sucre et laissez reposer pendant quelques minutes. Cette technique aide à caraméliser la viande et ajoute une saveur douce et agréable, c’est l’astuce de mon boucher 🙂

Après 15 minutes, préparez votre mélange d’épices. Pour cela, vous avez besoin d’une cuillère à soupe d’ail en poudre, de curcuma, de paprika et d’herbes de Provence. Ajoutez une cuillère à café de sel et de poivre et mélangez bien tous les ingrédients. Ensuite, mélangez les cuisses de poulet avec les épices pour bien les enrober.

Allumez votre Airfryer et réglez-le sur 200 °C. Placez les cuisses de poulet désossées dans l’Airfryer sur la grille en métal (si vous en avez une, cela donne plus de croustillant) et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Au bout de 10 -15 minutes, vérifiez que les cuisses de poulet ont bien cuites et, si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Servir votre poulet croustillant fraîchement sorti de l’Airfryer, il est prêt à être dégusté. Vous pouvez l’accompagner de légumes ou d’une sauce au choix.

J’adore le servir avec une salade Taboulé

Si vous appréciez les recettes à l’Airfryer, n’hésitez pas à le mentionner dans les commentaires !

Puis-je utiliser un autre type de viande pour cette recette ?

Absolument ! Cette recette est versatile. Vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du bœuf. Assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson en fonction du type de viande que vous utilisez.

Quelle est la meilleure manière de servir le poulet croustillant ?

Le poulet croustillant est délicieux tel quel, mais il peut aussi être servi avec une variété d’accompagnements. Essayez-le avec une salade fraîche, du riz, ou des légumes rôtis pour un repas complet.

Comment puis-je savoir si le poulet est bien cuit ?

Pour vérifier si le poulet est bien cuit, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande. Le poulet est cuit lorsque la température interne atteint 74°C.

Puis-je préparer le poulet à l’avance et le cuir plus tard ?

Oui, vous pouvez mariner le poulet et le réfrigérer jusqu’à 24 heures à l’avance. Assurez-vous simplement de le laisser revenir à température ambiante avant de le faire cuire dans l’Airfryer.

Puis-je utiliser cette recette si je n’ai pas d’Airfryer?

Bien sûr! Vous pouvez également cuire le poulet au four. Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire le poulet pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Les avantages de la cuisson avec l’Airfryer

L’un des avantages majeurs de la cuisson avec l’Airfryer est qu’elle requiert peu ou pas de matière grasse. Cet appareil utilise la technologie de circulation d’air chaud pour cuire les aliments, ce qui permet d’obtenir une texture croustillante sans avoir à immerger les aliments dans de l’huile. Cela signifie que vous pouvez préparer des plats délicieux et sains avec moins de calories et de matières grasses.

De plus, l’Airfryer est également très facile à utiliser et à nettoyer. Avec des réglages de température précis et un minuteur intégré, vous pouvez cuire une variété d’aliments avec une facilité déconcertante. Ensuite, une fois que vous avez terminé, le nettoyage est un jeu d’enfant grâce à la cuve antiadhésive et aux composants lavables au lave-vaisselle.

Enfin, l’Airfryer est extrêmement polyvalent. Vous pouvez l’utiliser pour griller, rôtir, cuire et même frire une variété d’aliments, du poulet aux légumes en passant par les desserts.

En résumé, l’Airfryer offre une manière plus saine, plus facile et plus polyvalente de cuisiner vos plats préférés. Que vous prépariez un poulet croustillant pour le dîner ou des pommes de terre frites pour un repas rapide, l’Airfryer est un excellent choix.

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé une Airfryer Moulinex >>