MERINGUE RAPIDE

Inratable !

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 4 blancs d’œufs à température ambiante
• 250 gr de sucre de canne (réduit en poudre dans votre blender)
• Une pincée de sel

Préparation 10 min Cuisson 1h30 min Repos min

Coût * Difficulté  *

La recette :

Mettez vos blancs d’œufs et la pincée de sel dans votre robot. Ajoutez le sucre petit à petit tout en continuant de battre.  Faites des tas que vous déposez sur un papier cuisson ou sur un silpat. Enfournez entre 1 heure et 2 heures à 100°C en fonction de la taille de vos tas.

Astuce : délicieux comme base pour un pavlova qui peut se marier avec tous les fruits.