Jack be au bleu d’Auvergne
Entrée ou au fromage…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 4 mini courges type Jack be
- 200 gr de bleu d’auvergne ou autre fromage de type bleu
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- Sel et poivre du moulin
Préparation 30 min Cuisson 8 + 10 min Repos min
Coût €€ Difficulté *
La recette du Jack be au bleu d’Auvergne
Faites cuire les Jack be 8 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laissez les refroidir, coupez la tête, retirez les graines et la chair délicatement.
Mélangez la chair, le fromage et la crème. Salez et poivrez. F
arcissez vos Jack be de votre mélange.
Au moment de servir, passez 10 minutes au four.
Se prépare à l’avance !
