PATES FRAICHES AUX PETALLES DE ROSES

Subtile saveur…

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 1kg de farine de blé
• 10 œufs bien frais
• 1 c à s d’huile d’olive
• 2 c à s de poivre noir moulu
• 2 c à c de sel
• Pétales de roses comestibles, lavées et séchées.

Préparation min
Cuisson min
Repos min

Coût €
Difficulté  *

La recette :

Mélangez tous les ingrédients au robot avec la lame en métal.

Abaissez votre pâte et passez-la dans la machine à pâtes afin de la détailler dans la forme souhaitée.
Disposez sur une première pâte vos pétales de roses et recouvrez de pâte.  Passez à nouveau les pâtes dans la machine afin de bien souder. 
Découpez en tagliatelle.

Faites cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Astuce : Lire le dossier sur les pâtes fraîches >>