PATES FRAICHES POIVRE – CITRON

Un peu de patience mais cela en vaut vraiment la peine…

Votre marché (pr 6 à 8 personnes) :

• 1kg de farine de blé
• 10 œufs bien frais
• 1 c à s d’huile d’olive
• 2 c à s de poivre noir moulu
• Le zeste d’un citron bio
• 2 c à c de sel

Préparation 40 min
Cuisson 3 min
Repos min

Coût €
Difficulté  *

La recette :

Mélangez tous les ingrédients au robot avec la lame en métal.

Abaissez votre pâte et passez-la dans la machine à pâtes afin de la détailler dans la forme souhaitée.

Faites cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Astuce : Lire le dossier sur les pâtes fraîches >>